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2005/09/15

ひやむぎでちゃんぷるー

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(52455)

カテゴリ：カテゴリ未分類

以前そうめんちゃんぷるーを作ったときは、

面白いほど麺がのびてしまい、ノビノビちゃんぷるーになってしまったので、
思い立ってリベンジすることにしました。

（何か簡単な料理で済ませられないかな？と思っていたときに、ふと思い出しただけなんですが。
ま、リベンジということにしておきましょう。手抜きのため、より体裁がいいので。）

思い立ってそうめんを探したら、‥ない。

乾麺はそばとひやむぎとパスタがあるだけ。

‥なので、一番そうめんに近い気がするひやむぎに白羽の矢を立てていざ実行。

ツナ/ベーコン/ニラ/玉ねぎ/ピーマン/エリンギ/人参/ニンニク+麺

麺をゆでる為のお湯を沸かしている間に、

材料を炒めてコンソメ+塩コショウ+醤油で少し濃い目に味付けし、

麺は少し硬めに茹でてざるにあげ、水でしっかり洗い、

水気を切ってから材料に投入して、軽く炒めながら和えて出来上がり。

簡単。

しかしやはり、麺の太さが違うためか、いまいちそうめんちゃんぷるーとは趣が異なります。

どちらかと言うと、細麺のパスタや炒めビーフンに近い感じ。

麺がそうめんより太かったためか、食べ応えもあるように思いました。

そうそう。

うちはストック用として激安乾麺を買っているのですが（250g38円）、コシの少なさなんかも気にならずに食べられたので、

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