おっ！ダンナちゃん、お誕生日なんですね～。
〃￣∇)ゞオメデトォーーーーーーーーーーーーーーー♪
ってkeiちんと近いじゃないですか～(*´∇｀*)
スゴイ、ホントに居酒屋風ですね～。
こんな料理が作れるののじさん、keiちんもお嫁さんに欲しいわ～。 (2005/10/10 08:47:59 PM)
〃￣∇)ゞオメデトォーーーーーーーーーーーーーーー♪
ってkeiちんと近いじゃないですか～(*´∇｀*)
スゴイ、ホントに居酒屋風ですね～。
こんな料理が作れるののじさん、keiちんもお嫁さんに欲しいわ～。 (2005/10/10 08:47:59 PM)
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ののじ☆
毎日の主な献立を紹介しながら、料理で工夫したこと、手を抜いたこと、失敗したことなど、日々の食に関することを綴っています。
コメント新着
2005/10/09
テーマ： 今夜のばんごはん(52437)
カテゴリ： カテゴリ未分類
主人の誕生日お祝いは、主人からの要望に応えて沖縄料理（の簡単なもの）いくつかと、その他の肴で、沖縄（うちなー）居酒屋風に仕立てました。
メニュー：
豚の角煮（皮付き三枚肉は手に入らなかったので、普通の豚バラで）
麩ちゃんぷるー
もずくの天麩羅
豆腐よう（既製品）
もずく酢
漬物盛り合わせ（沢庵/ニンニク漬け/白菜やキューリの浅漬け）
もやしとニラのキムチ漬け
焼き鳥（既製品）
ひじき煮
冷奴（味噌マヨネーズかけ）
酒：
ビール（オリオン）
泡盛（紺碧ゴールドの古酒）
焼酎（鏡月）
金曜は夕方まで仕事だったので、前日に出来る範囲で下準備をしたのですが、
それでも準備に手間取り予定時間を大幅に遅れて開始しました。
ま、お腹すいた方がおいしいということで良しとしましょう。
それにしても泡盛を飲んだのは半年振りくらいでしたが、一般に言われるように次の日に残りにくい、というのは本当ですね。
さすが泡盛。
ここ数年は、焼酎（特に芋や黒糖などの味のいわゆる本格焼酎。乙類。）や泡盛の人気が高まっているようで、
近くのスーパーなどでも、芋、麦、蕎麦、米、黒糖で計20種類程度、泡盛が10種類程度置いてありますから、手軽に楽しめるようになったのは嬉しいことです。
その反面、それらの人気が出て多くのスペースを占めるようになったら、
大幅に日本酒のスペースがカットされ、ついでにウィスキーやジン、ラムなどの洋酒スペースも3割減程度になっています。
個人的には酒売り場の目の前にある、無駄なサービスカウンターをなくしてでも、
既存の各種お酒スペースを確保していただきたいものです。
あ‥。いつの間にか愚痴ってました。
さて、昨日は麩チャンプルーや豚の角煮、漬物など、明らかに多く作りすぎたメニューの残りを食べつつ一日を過ごしたので、
今日の夕飯は純和風のメニューで温まろうかと思います。
ほっけ焼きと、里芋など根菜のそぼろ煮（というのかな、挽肉入れてあんかけ風に）の予定。
‥日本酒が呑みたくなりますね。
メニュー：
豚の角煮（皮付き三枚肉は手に入らなかったので、普通の豚バラで）
麩ちゃんぷるー
もずくの天麩羅
豆腐よう（既製品）
もずく酢
漬物盛り合わせ（沢庵/ニンニク漬け/白菜やキューリの浅漬け）
もやしとニラのキムチ漬け
焼き鳥（既製品）
ひじき煮
冷奴（味噌マヨネーズかけ）
酒：
ビール（オリオン）
泡盛（紺碧ゴールドの古酒）
焼酎（鏡月）
金曜は夕方まで仕事だったので、前日に出来る範囲で下準備をしたのですが、
それでも準備に手間取り予定時間を大幅に遅れて開始しました。
ま、お腹すいた方がおいしいということで良しとしましょう。
それにしても泡盛を飲んだのは半年振りくらいでしたが、一般に言われるように次の日に残りにくい、というのは本当ですね。
さすが泡盛。
ここ数年は、焼酎（特に芋や黒糖などの味のいわゆる本格焼酎。乙類。）や泡盛の人気が高まっているようで、
近くのスーパーなどでも、芋、麦、蕎麦、米、黒糖で計20種類程度、泡盛が10種類程度置いてありますから、手軽に楽しめるようになったのは嬉しいことです。
その反面、それらの人気が出て多くのスペースを占めるようになったら、
大幅に日本酒のスペースがカットされ、ついでにウィスキーやジン、ラムなどの洋酒スペースも3割減程度になっています。
個人的には酒売り場の目の前にある、無駄なサービスカウンターをなくしてでも、
既存の各種お酒スペースを確保していただきたいものです。
あ‥。いつの間にか愚痴ってました。
さて、昨日は麩チャンプルーや豚の角煮、漬物など、明らかに多く作りすぎたメニューの残りを食べつつ一日を過ごしたので、
今日の夕飯は純和風のメニューで温まろうかと思います。
ほっけ焼きと、里芋など根菜のそぼろ煮（というのかな、挽肉入れてあんかけ風に）の予定。
‥日本酒が呑みたくなりますね。
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Re:うちなー居酒屋風で(10/09)
nandesuka21
さん
はじめましてよかったら遊びに来てください。(^-^)/
(2005/10/09 07:08:42 PM)
Re:うちなー居酒屋風で(10/09)
nzk0122
さん
確かに最近は焼酎や泡盛が人気ありますからね～。
やっぱり日本人には洋酒よりもこれらのお酒の方が合うのでしょうか？
沖縄料理というとゴーヤやソーキソバを想像しますけど
いろいろあるんですね～。
沖縄に行ったことがないから有名なものしかわからないんです・・・ (2005/10/10 04:40:54 AM)
やっぱり日本人には洋酒よりもこれらのお酒の方が合うのでしょうか？
沖縄料理というとゴーヤやソーキソバを想像しますけど
いろいろあるんですね～。
沖縄に行ったことがないから有名なものしかわからないんです・・・ (2005/10/10 04:40:54 AM)
おはようございます
Akan
さん
泡盛ですか・・・どんな味なんでしょう？想像もつきません。
やっぱり焼酎系の味なんでしょうか？
そうするとにおいも少しはあるのかな？
数年前、姪っ子が沖縄旅行に行った時、「マサヒロ」って名のお酒をお土産にくれました。
私は飲んだ覚えがないんだけど（たぶん全部主人が干した）、あれは泡盛だったかも知れない。。。
（なぜ「マサヒロ」がお土産だったかと言うと、主人の名と同じだったので・・・）
最後になったけど、だんな様？？歳の誕生日
おめでとうございます。
ますますのご活躍をお祈りいたします。 (2005/10/10 05:04:41 AM)
やっぱり焼酎系の味なんでしょうか？
そうするとにおいも少しはあるのかな？
数年前、姪っ子が沖縄旅行に行った時、「マサヒロ」って名のお酒をお土産にくれました。
私は飲んだ覚えがないんだけど（たぶん全部主人が干した）、あれは泡盛だったかも知れない。。。
（なぜ「マサヒロ」がお土産だったかと言うと、主人の名と同じだったので・・・）
最後になったけど、だんな様？？歳の誕生日
おめでとうございます。
ますますのご活躍をお祈りいたします。 (2005/10/10 05:04:41 AM)
Re:うちなー居酒屋風で(10/09)
keipyon
さん
Re[1]:うちなー居酒屋風で(10/09)
ののじ☆
さん
はじめまして、nandesuka21さん
＞はじめましてよかったら遊びに来てください。(^-^)/
-----
早速（数日かかったけど）遊びに行かせて頂きました。
またお暇なとき寄ってくださいな。
(2005/10/11 02:09:58 PM)
＞はじめましてよかったら遊びに来てください。(^-^)/
-----
早速（数日かかったけど）遊びに行かせて頂きました。
またお暇なとき寄ってくださいな。
(2005/10/11 02:09:58 PM)
Re[1]:うちなー居酒屋風で(10/09)
ののじ☆
さん
こんにちは、nzk0122さん
＞確かに最近は焼酎や泡盛が人気ありますからね～。
＞やっぱり日本人には洋酒よりもこれらのお酒の方が合うのでしょうか？
＞
口になじんだ食べ物にお酒を合わせると、焼酎や泡盛が一番合わせやすい、のかな。
日本酒はかなり肴を選ぶし、
私はビールでも肴のストライクゾーンが狭いので、ビールに合う肴、というのを考えないといけなくなります。
その点、焼酎なんかは結構幅広い肴でいけるから、日常に呑むのはいいんだろうな。
個人的には洋酒はチーズとウィンナーでもあればいいから、結構楽チンなんですが、
なかなか日の目を見ないですね。
＞沖縄料理というとゴーヤやソーキソバを想像しますけど
＞いろいろあるんですね～。
-----
おいしいですよ～、沖縄料理。
口に合わない人は嫌いらしいけど、私は沖縄料理大好きなので、行ったことない人には是非行って色々食べてもらいたいな～、と思います。
地元の人の行くような居酒屋行くと楽しいですよ。
あ～。また行きたいな～ (2005/10/11 02:24:47 PM)
＞確かに最近は焼酎や泡盛が人気ありますからね～。
＞やっぱり日本人には洋酒よりもこれらのお酒の方が合うのでしょうか？
＞
口になじんだ食べ物にお酒を合わせると、焼酎や泡盛が一番合わせやすい、のかな。
日本酒はかなり肴を選ぶし、
私はビールでも肴のストライクゾーンが狭いので、ビールに合う肴、というのを考えないといけなくなります。
その点、焼酎なんかは結構幅広い肴でいけるから、日常に呑むのはいいんだろうな。
個人的には洋酒はチーズとウィンナーでもあればいいから、結構楽チンなんですが、
なかなか日の目を見ないですね。
＞沖縄料理というとゴーヤやソーキソバを想像しますけど
＞いろいろあるんですね～。
-----
おいしいですよ～、沖縄料理。
口に合わない人は嫌いらしいけど、私は沖縄料理大好きなので、行ったことない人には是非行って色々食べてもらいたいな～、と思います。
地元の人の行くような居酒屋行くと楽しいですよ。
あ～。また行きたいな～ (2005/10/11 02:24:47 PM)
Re:おはようございます(10/09)
ののじ☆
さん
こんにちは、Akanさん
＞泡盛ですか・・・どんな味なんでしょう？想像もつきません。
＞やっぱり焼酎系の味なんでしょうか？
＞そうするとにおいも少しはあるのかな？
＞
そうですね～。米焼酎に少しくせをつけたような感じかな。
味がしっかりしているから、ロックでも水割りでもおいしくいただけます。
地元の人に聞いたら、地元の人もちゃんと水割りにして呑むんだそうです。
（そしたら一晩のめるから、だって。）
＞数年前、姪っ子が沖縄旅行に行った時、「マサヒロ」って名のお酒をお土産にくれました。
＞私は飲んだ覚えがないんだけど（たぶん全部主人が干した）、あれは泡盛だったかも知れない。。。
＞（なぜ「マサヒロ」がお土産だったかと言うと、主人の名と同じだったので・・・）
＞
あ。やっぱり同じこと考えるもんですね。
私たちも沖縄土産に、親戚のまさひろ君には「まさひろ」を買いました。
＞最後になったけど、だんな様？？歳の誕生日
＞おめでとうございます。
＞ますますのご活躍をお祈りいたします。
-----
ありがとうございます～。伝えておきます～
(2005/10/11 02:30:50 PM)
＞泡盛ですか・・・どんな味なんでしょう？想像もつきません。
＞やっぱり焼酎系の味なんでしょうか？
＞そうするとにおいも少しはあるのかな？
＞
そうですね～。米焼酎に少しくせをつけたような感じかな。
味がしっかりしているから、ロックでも水割りでもおいしくいただけます。
地元の人に聞いたら、地元の人もちゃんと水割りにして呑むんだそうです。
（そしたら一晩のめるから、だって。）
＞数年前、姪っ子が沖縄旅行に行った時、「マサヒロ」って名のお酒をお土産にくれました。
＞私は飲んだ覚えがないんだけど（たぶん全部主人が干した）、あれは泡盛だったかも知れない。。。
＞（なぜ「マサヒロ」がお土産だったかと言うと、主人の名と同じだったので・・・）
＞
あ。やっぱり同じこと考えるもんですね。
私たちも沖縄土産に、親戚のまさひろ君には「まさひろ」を買いました。
＞最後になったけど、だんな様？？歳の誕生日
＞おめでとうございます。
＞ますますのご活躍をお祈りいたします。
-----
ありがとうございます～。伝えておきます～
(2005/10/11 02:30:50 PM)
Re[1]:うちなー居酒屋風で(10/09)
ののじ☆
さん
こんにちは、keipyonさん
＞おっ！ダンナちゃん、お誕生日なんですね～。
＞〃￣∇)ゞオメデトォーーーーーーーーーーーーーーー♪
＞
ありがとうございます～。
年取るのは嬉しくないけど、お祝いでお酒を呑めるのは嬉しかったようです。
＞ってkeiちんと近いじゃないですか～(*´∇｀*)
＞
あ。keiさんもそろそろですね～
盛大にお祝いしてもらえるのかな。
＞スゴイ、ホントに居酒屋風ですね～。
-----
途中からチンで出せるものしか出てこない、という大きな問題がありますが、一応居酒屋風、ということでやってみました。
でも皿数多いと、やっているときは楽しいんですが、片付けがね～‥
(2005/10/11 02:44:30 PM)
＞おっ！ダンナちゃん、お誕生日なんですね～。
＞〃￣∇)ゞオメデトォーーーーーーーーーーーーーーー♪
＞
ありがとうございます～。
年取るのは嬉しくないけど、お祝いでお酒を呑めるのは嬉しかったようです。
＞ってkeiちんと近いじゃないですか～(*´∇｀*)
＞
あ。keiさんもそろそろですね～
盛大にお祝いしてもらえるのかな。
＞スゴイ、ホントに居酒屋風ですね～。
-----
途中からチンで出せるものしか出てこない、という大きな問題がありますが、一応居酒屋風、ということでやってみました。
でも皿数多いと、やっているときは楽しいんですが、片付けがね～‥
(2005/10/11 02:44:30 PM)
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