May 29, 2008
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10630)
カテゴリ： チーズケーキ
ここ最近、レシピ本の通りには作らずに基本的な作り方だけ頭に入れて
配合は自分で考えて作ることを始めました。
さすがにパンは材料を無駄にしてしまう可能性があるので、そこまでの
勇気は出てないんですけどね(^_^;)
まずはお菓子で頑張ってみようと思います！
で、今日はスフレチーズケーキを作ってみました。
もっと生地を入れてよかったなぁ。
ぎりぎりいっぱい膨らんだ方が形としてはいいですよね( ..)φメモメモ
口溶けは私の好きな感じでふわっとなくなるようなもので満足♪
ただ、牛乳と生クリームを入れた量がクリームチーズよりも少し多かった
のかも････味にちょっと物足りなさを感じました(>_<)
きっとこれから何度も何度も作ってやっと満足いくものができていくと思う
んだけど、根気強く頑張りま～す(^o^)丿
自分で考えて作ったものが「美味しい！」と言われるほど嬉しいことはない
ないし、あーでもないこーでもないと考えたりするのが楽しいです（*^_^*）
でも、ちょこちょこ自分ではまだ考えれないものはレシピ本頼りに作りますので（笑）
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Last updated
May 29, 2008 02:20:47 PM
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