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December 1, 2013

先日、あさりを買ったらおいしかったので、また出かけた。

目についたのは、なにやら細長い貝（らしいもの）。
navaha と書いてあるので、人目もはばからず、電子辞書でしらべたら、マテ貝（馬刀貝）のこと。
この言葉には、ほかに、「折り畳み式のナイフ」という意味もあったが、本当に昔の小刀のような形。

で、なんだか気味が悪いみたいに思ったが、夫の意見に従い買うことにする。

他には、前回来たときに、まぐろを買ったので控えたニジマス。　これを一尾。

と決めたところで番号札をとる。　私は37番。

今、２３番の人がやってもらっているが、何しろ、一人あたりの注文量が多いので、さて、どのくらい待つのかわからないのだが、この魚屋さんは、見ていても楽しい。

大きな、円盤を四つ切にして柄をつけたような包丁（あとで、しらべたらhecha de cosinoというらしい。直訳すると、料理用斧！　たしかに。）で、はったはったと頭をおとし、先の方で内臓を片付け、円周部分で三枚におろしてと、落語に出てくる江戸っ子の魚屋さんのように、威勢がよい。

やっと私の番が来て買ったときには、ショーが終わってしまったような感じがした。

料理の方は、ネットでみたら、マテ貝はワイン蒸しがよさそう。