スッポン

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

Randy楽天

フォローする

Comments

Randy楽天 @ Re:ﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))　こんちあ～(11/15) >癶(癶;ﾟёﾟ;)癶ｶｻｶｻぅぉい、↑コレ…

Ｍ氏ヾ(≧∇≦*)〃 @ ﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))　こんちあ～へ(へ´∀`)へｶｻｶｻオンライン仲間が侵入…

空風@ 重ね重ねお礼をペコリ(o_ _)ｏ)) ありがとうございますペコリ(o_ _)ｏ)) …

空風@ Re[3]:進入♪侵入♪(10/31) ランディさま＾＾無事解決というか、無事…

Randy楽天 @ Re[2]:進入♪侵入♪(10/31) ん～、単に鯖エラー（ランキング側のサー…

空風@ Re[1]:進入♪侵入♪(10/31) え～っとですね、この度のブログをシルク…

Randy楽天 @ Re:進入♪侵入♪(10/31) ＞ブログのことで聞きたいことがあったの…

空風@ 進入♪侵入♪ こんばんわ＾＾侵入しました＾＾ｗブ…

Randy楽天 @ Re:ﾄﾞ━━━━m9(ﾟ∀ﾟ)━━━━ﾝ!!(10/18) はいはい、こんなトコにいるのよ。(w ツ…

Ｍ氏ヾ(≧∇≦*)〃 @ ﾄﾞ━━━━m9(ﾟ∀ﾟ)━━━━ﾝ!! こんなとこにいたのか(;´Д｀)ﾊｧﾊｧちょく…

Shopping List

カテゴリ：グルメ

突然だが、

『生まれてから今までに食べたものの中で一番美味かったものは何か？』

と問われたら、何と答える？
私は迷わず、『スッポン！誰が何と言おうと、スッポン！！』
と答える。

関西では、通称『まる鍋』と言われるスッポン鍋。
味付けは、醤油と生姜の絞り汁のみ。
あとはスッポンから出る味だけで、充分。

普通の鍋とは違い、土鍋にスッポンを入れたら

専門店ではコークスを使って、土鍋の底が真っ赤になるまで加熱すると言う。
そして煮込む時間も、２～３時間と長い。
で、最初にアク取りをしっかりやれば、後は出ない。

更に、記憶が確かなら「元祖和の鉄人道場六三郎」が考案したらしい、
『スッポンの唐揚げ』は絶品！美味すぎる！！

これもブツ切りのスッポンに、
塩・コショウしてから片栗粉をまぶして、油で揚げるだけの料理。
なのに、たまらなく美味い。
食べたことの無い人間は、人生の半分を損していると言っても過言ではない。

値段ではフグの方が数倍高い。
が、味はスッポンの方が数倍美味い。