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小さな幸せ集め時々猫

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2023年06月14日

アスパラ狩りの思い出とシンプルで美味しい食べ方

(6)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(573856)

カテゴリ：何げない日常

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実に困ったことです。

これで、４000円が安いのか高いのか、比べる店がないので
買うしかありません（商品は特級品の会津産1キロ）

グリーンアスパラはハウス栽培のものが先に旬を迎え、
露地栽培のものは5月中旬から6月頃が旬。
出始めのものは甘みが強くて美味しいよね〜

新鮮な旬のアスパラガスは色が濃くツヤやハリもあって
見た目も美しいですよ～

以前、どこだか忘れたけど、T子との1泊のツアー旅行で
２～３ヶ所〇〇狩りに行く企画の中に、アスパラ狩りがあったのよ。
アスパラは特別好きじゃないし、どうでも良かったの。

延々と歩いて行った「アスパラ畑」は山の中の貧弱な畑だったわ。
その上、数もたいして生えて無くて、ガッカリしながら
ハサミを借りて採りだすと、これがまぁ～楽しくて…

あんなにブツブツ文句を言ってたのに「又来ようね！」
とは言わなかったけど、十分満足してホテルに到着すると…

イメージ写真だけど、こんな感じだったわ。
味に期待はしてなかったんだけど、その日の夕食にホテル側が
私達の採ったアスパラガスを目の前で焼いてくれたのよ。

確か、マヨネーズを付けて食べたんだと思うけど、とにかく
美味しかった事はハッキリと覚えていて、それからアスパラガスが
大好きになったんだわ。

デパートの野菜売り場にアスパラガスが山のように
積んであって元気の良いお兄さんが、買いたくなちゃうように
元気な声を掛けてくれたので聞いてみたわ。

「細いのと太いのとどっちが柔らかいの？」
「太い方が柔らかいよ～」と、意外なお答えが。
ふ～ん！と思いながら太いアスパラを購入。

半分は長男家にあげる事に♪

旬のアスパラガスを焼いて塩とバルミジャーノ、黒コショウを
振りかけてシンプルに食べます。

焼く際にニンニクオイルを使うのがポイントよ。
このオイルを使うと塩だけで調味した野菜も味が、
単調にならなくて後を引く美味しさになるのよ～

ニンニクオイルが苦手な方は、熱したフライパンにアスパラを
入れて塩をふり、転がしながらから焼き、粗びき黒コショウ、
オリーブオイルをかけます。

グリーンアスパラは油をしかず、生のまま「から焼き」すると
余分な水分がとんで甘みが凝縮するのでお薦め。
あっ！網で焼くだけ…もお薦め。
手間暇掛けないのが一番美味しいのよ。

嫁とのライン

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最終更新日 2023年06月14日 11時21分54秒
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:アスパラ狩りの思い出とシンプルで美味しい食べ方(06/14)

Abi さん

高いか安いか聞かれても、特級品のアスパラガス食べた事無いから、、、
B級品で我慢する。 (2023年06月14日 08時50分24秒)

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Re:アスパラ狩りの思い出とシンプルで美味しい食べ方(06/14)

ｈｉｂｉさん

みるこ様

おはようございます。
アスパラ、大好きです。
スーパーに売っているのはたまに干からびていて外れが
ありますよね。
私はアスパラは高級品のイメージですが、娘が来る日は
高いものを買ってシンプルに塩で食べます。
あ～食べたくなりました。

(2023年06月14日 08時54分08秒)

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アスパラ狩りの思い出とシンプルで美味しい食べ方

夢　みるこさん

Abi さんへ

うん！
分かるわ〜
何が？
あのね、アスパラは滅多に買わないの。
ただ、デパートに行くと店員さんに惹かれてちゃうのよね〜
美味しく見えるの。

ある日、娘と中華を食べたの。中に入ってたアスパラがこの世の物とは思えない美味しさだったのよ。看板見たら豪華海鮮カニ入り焼きそばだったの。
でね、高いアスパラは美味しいって気が付いちゃったのよ。
年に一回、6月だけだから堪忍して〜
私の街はOK ストアとタカシマヤだけだから。業務用もマルシェも道の駅もないの。普段は我慢の子よ😅
(2023年06月14日 11時10分41秒)

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アスパラ狩りの思い出とシンプルで美味しい食べ方

夢　みるこさん

ｈｉｂｉさんへ

何でもそうだけど、旬と新鮮が命ね。
根元まで柔らかかったわ。
一本まるごと天ぷらにしてかじるの。
アスパラ見るとT子と話すのよ。
アスパラ狩りって聞いた事ある？
そう言えば、その時に枝豆狩りもあったわ。
アスパラ美味しいわよね〜
(2023年06月14日 11時17分54秒)

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Re:アスパラ狩りの思い出とシンプルで美味しい食べ方(06/14)

モン吉さん

こんな太っ腹なお姑さんがいていつも美味しい物をさりげなく下さる
お嫁さんも幸せですね🍀
私に嫁がいたらどうするかな？　なんて思いながら読んでました。
娘にもしあげるなら高くて美味しいのよ～と色々自慢してからあげるかな？
にんにくオイルが合うんですね！　使ってみます、アスパラは細くて１桁違うけど😁 (2023年06月14日 18時15分27秒)

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アスパラ狩りの思い出とシンプルで美味しい食べ方

夢　みるこさん

モン吉さんへ

(´∀｀*)ｳﾌﾌ～
太っ腹でしょ。
あんな気難しい息子を世間並、うんん、それ以上に優しい男に変えたくれた嫁には感謝しかないのよ。掃除が苦手だって、あの笑顔を見たら全て許せちゃうから不思議。昔は夫を喜ばせてたけど、今の趣味は嫁の笑顔を見る事よ。ちょっと、綺麗事に聞こえる？
高かったのよ～とは一応言うわよ。
大当たりの嫁で良かった～～ (2023年06月14日 18時38分30秒)

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