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March 17, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： お菓子作り
体調わるいよぉ、熱があるぅ～っ
と言ってたくせに、葛根湯飲んで日本酒飲んだら （薬とアルコールのチャンポンは危険だね） 見事に復活。
そんな時、向こうの家から電話で、明日お出かけしましょうと誘われたので、それならば 毒見 していただきましょうか。
というわけで、昨日届いたばかりのオニューの型を使ってマドレーヌ作り開始。
分量は コチラ を使わせていただき、作り方はいままで通り、 コチラ に沿って、あわ立てるタイプにしました。
鉄板タイプだと我が家の小さなレンジオーブンではターンテーブルが回らないので、今回買って使うのは、ひとつひとつが別になってるタイプ。これなら一気に６個以上入ります。
180度のオーブンで15分。
ちょっとボソボソしてるなぁ。そのくせ、焼き色全然だし。
温度１０度上げてみようか。
第二弾。ホタテ型（小）。これは９個一気に焼ける。
190度のオーブンで13分。
白っ！
およそオーブンで焼いたとは思えない。レンジで作ったマドレーヌのような白さだわ。
でも味はなかなか 良 かった。
フッ素加工 。 値段が安い わりに使い心地抜群。（ただ、フッ素はあんまり長持ちしないそうですね）
下手に焼き色を気にすると、水分が蒸発して良くない のかも知れません。
よく見りゃ、白いのも可愛いんでないの。
袋に入れてみた。
ん。ま、こんなもんでしょ。
強いていえば、もっと温度を上げて作ってみてもいいかも。
そしたら焼き色も期待できそう。
よし、第９弾はそれでいこう。
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と言ってたくせに、葛根湯飲んで日本酒飲んだら （薬とアルコールのチャンポンは危険だね） 見事に復活。
そんな時、向こうの家から電話で、明日お出かけしましょうと誘われたので、それならば 毒見 していただきましょうか。
というわけで、昨日届いたばかりのオニューの型を使ってマドレーヌ作り開始。
分量は コチラ を使わせていただき、作り方はいままで通り、 コチラ に沿って、あわ立てるタイプにしました。
鉄板タイプだと我が家の小さなレンジオーブンではターンテーブルが回らないので、今回買って使うのは、ひとつひとつが別になってるタイプ。これなら一気に６個以上入ります。
180度のオーブンで15分。
ちょっとボソボソしてるなぁ。そのくせ、焼き色全然だし。
温度１０度上げてみようか。
第二弾。ホタテ型（小）。これは９個一気に焼ける。
190度のオーブンで13分。
白っ！
およそオーブンで焼いたとは思えない。レンジで作ったマドレーヌのような白さだわ。
でも味はなかなか 良 かった。
フッ素加工 。 値段が安い わりに使い心地抜群。（ただ、フッ素はあんまり長持ちしないそうですね）
下手に焼き色を気にすると、水分が蒸発して良くない のかも知れません。
よく見りゃ、白いのも可愛いんでないの。
袋に入れてみた。
ん。ま、こんなもんでしょ。
強いていえば、もっと温度を上げて作ってみてもいいかも。
そしたら焼き色も期待できそう。
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最終更新日
March 17, 2006 08:32:37 AM
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