かずら旅館へようこそ

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March 30, 2006
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カテゴリ: 食べ物画像
1次発酵までをホームベーカリーでして、そこから先の工程を自分でしたんですが・・・




なんだこの さ。



上が焦げたのは、今朝、温め程度にオーブントースターで焼いたから (作ったのが昨日だったもんで)
昨日、オーブンから出したときは、ハイジの白パンかと思うくらい、真っ白だったのです。
火力の問題だろうな。
次、もっと温度上げて作ってみよう。



中は普通に火が通って、ちゃんとフワフワなパンなのに。


おまけにロールパンなのに、巻いた部分がどこかいっちゃった。



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最終更新日  March 30, 2006 12:36:14 PM
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