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August 14, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： お菓子作り
お茶の先生からちびっと貰ったやつを、そのまんま出し忘れていたようです。
半年もカバンの中に押し込んでたやつを食べる気にもなれず（別に腐ってはいないんだけども何となく）、マドレーヌの生地に放り込んでみました。
チョコの味は全然しないのですが、色だけは一丁前にチョコです。
作る前に、いつものように色んなレシピサイトを覗いていたところ、 「レシピにあるバターの分量は、焦がしバターの場合、焦がした後の重さを指す」 という記事を見つけ、それならばといつもより少し多めに焦がしバターを作ってみました。
結果は かなーり油っこいマドレーヌ に。
…なぜなら油っこ過ぎて、表面がべとべとどころかツルツルするから。
これじゃベトベトの方が可愛げあるよ
さすがにバター倍量は入れすぎましたか。
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最終更新日
August 14, 2006 04:24:15 PM
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