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November 10, 2008
テーマ： 今夜のばんごはん(52795)
カテゴリ： 料理
新聞のコラムで、料理家の枝元なほみさんがとんぺい焼きという食べ物を紹介してました。関西でお好み焼きのように食べられているものだそうで、レシピを見ると、お好み焼きより簡単そう。さっそく夜はとんぺい焼きを作ることにしました。
しょうが焼き用肉を筋切りして油で炒め、出汁で溶いた小麦粉を流しいれ、卵で巻いてできあがり
…だそうですが、しょうが焼き用の肉がないのでコマギレで代用。卵を巻くのが面倒なので、直接割り入れ、何となく肉に絡ませてできあがり。
お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、あったかご飯にのせて、とんぺい丼のできあがり。
マヨネーズもお好み焼きソースも、もっと細いチューブだったら見た目何とかなったんだけどなぁ。口の細い容器、欲しいなぁ。最近は口細のマヨネーズも売ってますね。今度買うときは、少々値段が高くてもそちらを買うことにしよう。
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最終更新日
November 10, 2008 10:10:22 PM
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