かずら旅館へようこそ

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December 28, 2008
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カテゴリ: 料理

ちらし寿司

年末の冷蔵庫一掃メニューです。

今日はクリスマスに作ったケーキ寿司に入れる予定だったアボガドとカニカマ、余った大葉をのせて、散らし寿司を作りました。
最近は面倒なので、散らし寿司は素を使用しています。卵も薄焼きじゃなく、電子レンジで作った炒り卵です。

アボガドってすし飯に合いますね。完熟した黒っぽい実を選べば青臭みもないし、皮も剥きやすいです。

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最終更新日  December 28, 2008 11:50:50 PM
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