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January 31, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(52800)
カテゴリ： 料理
ほぼ１日、福助のために時間を費やしています。今日は家人もいることだし、久し振りにパンでも焼こうか、お菓子でも作ろうかと思っていたのですが、福助がまとわりついてやっぱり駄目でした。
夕飯時も、毎日福助との攻防戦を繰り広げています。自分の器は自己責任。私も家人も、福助に茶碗やグラスを倒されないよう、必死です。
そんなこともあり最近の献立は、ワンディッシュものが必然的に増えてきました。作るこちらとしても鍋ひとつで出来るので楽です。
豚肉、玉ねぎ、すりおろしりんごを、酒と砂糖と味噌とオイスターソースと酢で煮込んでできあがり。酢はほんのちょっぴりでOK。圧力鍋で作ったらあっという間に出来上がりました。玉ねぎは殆ど溶けてどろどろです。
最後に生卵を乗せていただきました。
かなり濃い甘口に仕上がったなーと思ったんですが、ご飯と混ぜると特に気になりません。卵が中和してくれたのもありますが、丼は濃い味付けが基本なのでしょう。ビールにも合います（*^_^*）
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最終更新日
January 31, 2009 10:54:20 PM
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