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August 21, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(52800)
カテゴリ： 料理
最近ブームの炒め野菜が入ってるカレーってのを作ってみました。
野菜は玉ねぎとオクラ、フライドポテト。玉ねぎとオクラは油を敷いたフライパンで炒め、フライドポテトはオーブントースターでカリカリに。そして１個２０円のバラ売り冷凍ホタテを７つ。これもトースターに並べ、マーガリンを乗せて焼きました。
玉ねぎとオクラは一旦フライパンから取り出し、ここにお水とカレールー、小さくカットした青りんご（もらい物で少々ボケ気味）、ケチャップ、お好み焼きソースを入れて煮こみ、最後に野菜とホタテを入れてできあがり。
色合いがいまいちだなぁとか、玉ねぎはいつもみたいにとろーっと溶けてる方が好きだなぁ（カレーの良し悪しは玉ねぎの炒め方で決まるんだから、玉ねぎだけは予めカレーに入れて煮込むべきでした^^;）とか、オクラは意外とカレーに合うからもっと入れれば良かったなぁとか、ちょっと酸っぱいのは青りんごのせいかしらとか色々思うところはあったけど、たまにはこういうカレーも悪くないか。
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最終更新日
August 21, 2009 09:33:20 AM
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