2009.05.29
テーマ： ●食べた物の画像♪(85678)
カテゴリ： パエジャ（パエリア）
誰しも忘れ本人さえ意識出来ていない･･･げんじょー
んん～～いいっかぁ＾＾！
今日は、ピーマン頂いたので、
これが、斉藤さんのピーマン 肉厚で甘い地物
生でも甘く美味しいんです＾＾
『あるものdeパエリア』
鶏のモモ肉を、ニンニク・オリーブオイルで塩コショウして炒めます。
一度取り出しておきます。
そのまま、ニンジン、玉ねぎ、を炒めます。
お米を入れて
調合ダシを入れます。
白ワイン・白だし・塩・砂糖
月桂樹を入れて具全部入れてフライパンでご飯を炊きます！
蓋をして最初、強火で後弱火ね！
炊き上がったら、ピーマン並べて、茹でたえび載せて
再び蓋をして、蒸します。
その後、蓋をとり！オリーブオイルを掛け最後は強火にして、パチパチというまで
焼きます（ココポイント）
パセリを載せ出来上がり～～
---ポイント---
よくパエリアは硬めとか芯を残し･･･言うじゃない。それが失敗のもと。
普通に炊けばＯＫ！
味は控えめがイイです。
白ワインと、白だしでなんとかなる。
パエジャ ココみてアレンジしてね！
サフランもアサリも、無きゃないでいいです！＾＾
そんな気張らず、お気楽な料理なのですが･･･30分掛かります！
ゆっくりした時にオススメです。
底のコゲが美味しいとこ♪
大笑い
今度写真をじっくり撮ってみます･･･ある芸能人に似ていて、。
イケメン過ぎで批判したいけれど･･･否定出来ない
ロウ 意外な方向で花ひらく時あるかな。
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