ぬいぬい日記

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2008.03.14

小さな喜び

テーマ：暮らしを楽しむ(409000)

カテゴリ：カテゴリ未分類

暖かい日が多くなってきて秋に蒔いたホウレン草がスクスク成長し今最盛期って感じになりました
ホウレンソウ

我が家の猫の額ほどの庭。。。
以前はイングリッシュガーデン風に憧れお花などを植えていたのですが…
主人の実家から季節の野菜を頂いていたのですが最近はできなくなって。。。
そしたら露地栽培の野菜の味特にホウレン草のあの甘み濃さがとっても懐かしくなり育ててみようと数年まえから種を蒔くようになりました。
ホントに少しのスペースなので余った種はプランターにも蒔きました。

プランターホウレンソウ

寒い時期。。雪にもあたり霜にも負けずに頑張って、暖かくなりはじめるとスクスクと成長しはじめました。
葉の部分は厚みがあってしっかりしていて茎の部分は甘味があってとっても美味しいんです
ほうれん草の土は苦土石灰や腐葉土を混ぜ元肥を施して

白い芽が少しのぞいてきた頃土に蒔きます。
春も真っ盛りになるとアブラ虫などの虫がつきやすいので虫などがつかないうちに収穫しようと思ってま～す。
その時一度に食べ切れない分はサッとゆでて小分けにしてから冷凍にしておきます。
せっかく自分の家で作る野菜なので消毒はしたくないので。。。
今はまだ虫などはついていないのでまた少しの間ほうれん草の味を楽しみたいと思っています

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