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2011.04.12

思わぬ所で・・・

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ちょっと用事があって某駅へ

肉のハナマ○に行く。
ふらふらと店内物色
ここはいつも見るだけ見て帰る事が多いが・・・
魚のコーナーでときめく物を発見
４０ｃｍぐらいのイナダ（ブリの子供）３９０円！！！
もちろん１匹丸ごとです。
いい買い物した♪

大きい魚をさばくのは初めて。
まずは儀式の包丁研ぎ
もっと苦戦するかと思ったが
頭を半分に割る以外はすんなり出来た。
鯵で慣れていたかいがあったものだ
カマは塩焼きに、アラはアラ汁に、
そしてもちろん残りはお刺身に。
すべて美味しく頂きました♪
まだまだ上手ではないが魚さばくのって面白い。
次はなにさばこうかな・・・

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