のんびり主婦の家事日記

昨日から政治がゴタ、ゴタ～～～原発、復興もなかなか進まぬ中、本当に何をやってるんだか～～！！

ブログではあまり感情的なことを書くのは 控えようと思っている自分なのですが、今 回のゴタゴタには、かなりイラッ～～としてしまって！！

党内でもめてる場合じゃなく～～もっとやるべきことあるはずです

今、この日本が苦難な時、政治家の皆さんには与党、野党関係なくお互いが協力しあって、日本の明日を考えてほしい～っとただ、ただ願うばかりです！！

さあ～～ってと(笑）、気分をガラッ～と変えて～～美味しいレシピの紹介です。

最近、よく作る手作りシュウマイです～～キャベツ敷いてお皿ごと蒸します＾＾

シュウマイがつやつや光ってます（笑）

手作りシュウマイ posted by (C)yuri2017

作り方

１．卵白と片栗粉を混ぜてつなぎを作る。

２．肉に酒、醤油、オイスターソース、胡椒を加え下味をつける。

３．２に１のつなぎ加え混ぜ、卵黄も混ぜ、パン粉、ごま油を加え更に混ぜる。

　　（卵黄なくてもＯＫです）

４．３に微塵きり玉ねぎを加え、全体に混ぜ合わせる。

５．シュウマイの皮で包む。

６．皿にキャベツを敷いてシュウマイをのせ皿ごと蒸し器で蒸す。

　（キャベツは皮がくっつくのを防止するために使用）

このレシピは雑誌にのっていたのを参考にしたのでが、つなぎに卵白と片栗粉を使うことで、食べる時にお肉ふっくら＾＾柔か！！

今までシュウマイは上手に出来ずに悩んでいたのですが～～この作り方だとホントに美味しく頂けます！！