バカネコ日記

フリーページ

保存ﾌｧｲﾙ見方

< 新しい記事

新着記事一覧(全963件)

過去の記事 >

全て | カテゴリ未分類 | バカネコＰＣ講座 | バカネコのお話

2004年10月06日

筆者は九州生まれである。
「男子、厨房に入るべからず」かどうかは知らないが、
料理というものを、そもそも教わったことがない。

今でも親戚の家に行くと、厨房には迂闊に入れない。
水一杯、お茶一杯でも、座っていろ、持って行くからと言われる。
子供の頃は大目に見てもらえたのだが、大の男は来るな、ということであろう。

「母さんあんた、何も料理を教えてくれんかったやん」
「高校ん時は受験で、勉強、勉強、でそれどころやなかったやないね」
「なーにがぁ！　勉強せぇ、勉強せぇちゅうたんは、あんたやろ」

３０年以上も経ってからの実話である。
それでも、そのへんの若いギャルよりは料理の腕はマシであろう。

友人にも主婦はいるが、あまり料理は得意でないと見えて、
我が家の料理を見て、唖然としていた。
料理の本を買ったこともあるが、それを見て作ったことは一度もない。
面倒くさすぎる。

【仔猫の里親募集中】

　↑この子猫の里親を募集しています。

もともと、物作りや、刃物を扱うのはガキの頃から得意なのだ。
パソコンでプログラミングをすることも、日曜大工で家の修理をすることも
物作りの一種だ。
料理とて物を作ることにはちがいない。

誰からも教わらず、料理学校も行かず、いったいどこで覚えてきたのか。　
ほとんど、飲み屋である。
１度食べると、どうにかこうにか模造品をでっち上げてしまう。

酒のつまみを、自宅で好きな時間にこしらえたいというのが、動機だった。
だから、我が家の料理は、ほとんど酒の肴の延長線上にあるといってよい。

オニオンスライスとマヨネーズは相性がいい。　ツナも同様だ。
なら、混ぜてもイケるんじゃないか。
この発想が、我が家の酒の肴のメニューを増やすことになった。
その延長線上に、おにぎりがあるのだ。

以下、その製法紹介。　バカネコ講座、クッキング版。

タマネギは出来るだけ細かくみじん切りにする。
量はシーチキンの1/3～1/2くらい。
オトナ向きにはこれでよいが、辛いのが苦手な人は水に晒しておくのもいい。

これに油を切ったシーチキンフレークとマヨネーズを加える。
さらに、コショウをひとふり。　魚とタマネギの生臭みを消すわけだ。
テキトウにまぜて、具の出来あがり。

次に、サランラップを手に取り、さっと水で濡らしてから、塩をふる。
ここへ、アツアツのご飯をのせ、具をのせて、さらにご飯をちょいとかぶせる。
もう一度、さっと塩をふって、はみ出さないようにラップで包み、三角に握る。

ラップは薄いのに断熱性が高く、熱いご飯でも握れるので便利だ。
多少は熱いが、はみ出さない限り、やけどするほどではない。
手にご飯粒がベタベタくっつくこともない。

空気を逃がさないので、少々強く握りすぎても、飯粒がつぶれて
餅のように固まってしまうこともない。　実にふわっと仕上がる。　
手加減に神経を使わないくてもよいのが助かる。

言い忘れたが、お茶とか、みそ汁は先に用意しておくと、
アツアツのおにぎりが食べられる。

できあがったおにぎりは、ハーフサイズの海苔で包む。
海苔が湿ってしまわないうちに、はふはふ言いながら食べる。
作りながら食べるのが、もっとも熱いものを食べられる。

米のメシとはこんなにうまかったのか、と再認識できる、
日本のファーストフードである。

それと、ナマのタマネギを使っているので、作ったらすぐ食べることである。
保存は利かないと考えていただきたい。
生タマネギは時間が経つと、匂いが極めてよろしくない。
熱いご飯を使うので傷みやすく、弁当には不向きである。

この記事がおもしろかったと思う人は１票！　クリック　→

ネコでもわかるＰＣ講座はこちら。　→ バカネコ講座

とにかく笑いたい方はこちら　　　→　爆笑ガイド

パソコン買い替えの前に叩き込め　→　費用の削り方

画面右上「日記リンク追加」をクリック、「◎追加する」ボタンを押すとこの日記がリンクできます。
子猫の里親募集にお力添えをいただける方、または、このサイトの新着記事の通知をご希望の方はご利用ください。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2004年10月07日 16時37分59秒
コメント(41) | コメントを書く

■コメント

男性って

maria116 さん

お料理向いてると思うﾃﾞｽ。＾＾
私の相方は、自分の誕生日に自分であれこれ作り、食べさせてくれます。＾＾
私は？というと、たまに呑む高級ﾜｲﾝと人が作ってくれたお料理にご満悦。
いやぁ、男の人のほうがなかなか几帳面で、味にも拘るみたいですね。
(2004年10月07日 14時34分09秒)