ぶるどっぐロンディ＆にゃんこの部屋

  最初に「豚肉のリエット」これ凄く美味しかった！

リエット【rillettes】豚肉やガチョウの肉をラードで煮込み，容器に入れて固めた保存食。
パンに塗って食べる。 今度　自家製を作ってみよう

私のサラダ：ホワイトアスパラと筍のバルサミコ酢　アスパラも筍も風味がシッカリあった。 ❤

夫のサラダ：　平目のカルパッチョ　ピンボケで御免！

ブイヤベースのソースだけ先にお出まし：(ここで多分お味をもう少し濃く・薄く・頼めるかも？）

メイン：ブイヤベース　南仏ならではの魚介類　お奨めの一品

写真撮るの忘れたのがブイヤベースと一緒に必ず出されるルイユ。
ブイヤベースの必需品！ルイユのレシピ
本場マルセイユではブイヤベースと共に食卓に並べられるルイユという
ソースがあります。めいめいに油で揚げてクルトンに仕立てたバゲット
（フランスパン）にルイユを塗りブイヤベースに浮かべて食べるのが
本式のブイヤベースの食べ方なのです。調べました。

スープ大辞典より
http://www.soupedia.com/best3/bouillabaisse/

ブイヤベースの必需品！ルイユのレシピ
本場マルセイユではブイヤベースと共に食卓に並べられるルイユという
ソースがあります。めいめいに油で揚げてクルトンに仕立てたバゲット
（フランスパン）にルイユを塗りブイヤベースに浮かべて食べるのが
本式のブイヤベースの食べ方なのです。

卵黄…2個、にんにく…2片、オリーブオイル…大さじ３、
レモン汁…大さじ１、塩・コショウ…少々

ルイユの作り方
1.ボウルなどにすり下ろしたにんにくと卵黄を入れてかき混ぜます。
  マヨネーズを作る要領で、少しずつオリーブオイルを入れながら
  かき混ぜていきます。
2.全体的に混ざったらレモン汁と塩・コショウで味付けして出来上がりです。
  出来たルイユは密閉瓶などで二週間ほど保存できます。

　　　　夫のデザート　ガトウショコラ

私は苺のミルフィーユ(本当はソルベ頼もうかと・・外気温が下がっていたので是に）

しめ　の珈琲に用意されたクッキー等　お皿が可愛い

カップはドイツ製の窯。 珈琲・スプーンの置き場所が斬新：ｽﾌﾟｰﾝの柄に皮巻。

シェフ二人は黙々と調理に向かい・・接客の女性の対応は満点！

清潔な店内　この後　この席に団体さん　到着

可愛らしい　店舗正面　何時も通る道から一筋　細い道を入った場所

正に「灯台下暗し」徒歩2分の中に見つけたお気に入りの店 ❤

ディナーのメインは選べるので次回は「鴨のコンフィ」をオーダーしましょ！

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韓国財閥破綻ラッシュ「ゾンビ企業」33社　
朴槿恵政権「死に体」で策なし？
http://www.sankei.com/world/news/160603/wor1606030011-n1.html

王毅・中国外相、記者に気色ばむ　
カナダで人権状況問われ「あなたの質問は中国に対する偏見」
http://www.sankei.com/world/news/160603/wor1606030018-n1.html

正論・WILLと並んでよく読むのがSAPIO 今月号は面白い！

女房暗殺計画でビビる習近平

是は去年のSapio　やはり軍部に今も命を狙われている。当然だよね。

【天安門事件から２７年】
人民解放軍の戦車に両足を踏みつぶされた民主活動家、方政氏　
「天安門事件をユネスコ記憶遺産に」
http://www.sankei.com/premium/news/160602/prm1606020003-n1.html

【ＡＩ新時代（１）】
南シナ海を米軍無人ロボット艦隊が航行する時代がすぐそこまで迫っている！　
陸では戦闘用「ターミネーター」も…
http://www.sankei.com/premium/news/160603/prm1606030005-n1.html

アルメニア事件は「虐殺」　独下院が決議、トルコ反発
http://www.sankei.com/world/news/160602/wor1606020038-n1.html

【米大統領選】「トランプ大学」に疑惑　
「詐欺。米国もだまそうとしている」とクリントン氏
http://www.sankei.com/world/news/160602/wor1606020018-n1.html

【久保田るり子の朝鮮半島ウオッチ】
朴槿恵大統領の求心力「急下降」で日韓合意は風前の灯火　
慰安婦像も撤去されぬまま次期大統領に代わるのか…
http://www.sankei.com/politics/news/160603/plt1606030002-n1.html

次がチンパンジー・パン君？　もう韓国は終わる。黙って見ていよう。