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2009年05月16日

今日は小樽の市場に奥さんと買い物。小樽は南樽市場にやってきました。

昔からの市場のようで、ものも魚介系を中心に新鮮でいい雰囲気でした。

市場をでるとすぐ同じ敷地内にラーメン屋さんが・・・よく小樽のラーメン屋さんの

紹介で見かける「みかん」。家昼をキャンセルし早速入店し注文。

私は「昔ラーメン」奥さんは「味噌」を注文。そこそこ期待はしておりましたが、

・・・・・うまい！

「昔ラーメン」は麺がややストレートで、細くちょい縮れで卵があまり入ってない

うす黄色で歯ごたえが柔らかいです。スープは油が昔風としては多い気がしましたが

それでも普通のラーメン並みで、味はあっさりしてますがダシがしっかりしていて

奥さんの「味噌」は「昔ラーメン」と違いこってり味です。麺は「昔ラーメン」違って

普通の黄色い縮れ麺で歯ごたえはしっかりしています。スープは味噌のとても風味が

良く、われ等にはよくわかりませんでしたがおそらく豆味噌を使っている？のか、

少し変わった感じの味ですが癖のない味噌の風味が非常にうまいです。

小樽には「初代」という有名なうまいラーメン屋さんがありますが、

「みかん」は「初代」勝るとも劣らないうまさのラーメン屋だと思います。

小樽に行くならお勧めです。とても得した気分で帰りました。

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