５人家族の『笑』日記

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2006年06月20日

クリームチーズバー

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：お菓子とパン

Sunny's Laboratory で見つけたレシピ「クリームチーズバー」
一目見た時からずーっと作りたかったんだけど、やっとこさ作る事が出来ました。
ちなみに Sunny's Laboratory のレシピはすごいです。見ているだけでなく、どれもこれも作りたくなってしまうんですよね。
「レシピにまつわる話」も必読ですよ。

クッキー生地をクランブル風にして台にもトッピングにもしてしまうという、しかもクランブルもフィリングもフードプロセッサーで作るので、見た目凝っていそうだけど実は簡単なんですよ。
そしてめちゃめちゃ
私は小さいフードプロセッサーしかないので、バーミックス（に似ている商品(￣Д￣;;）でやりました。
くるみだけ最初にミルサーで粉にしておきました。

回し過ぎに注意すれば絶対に失敗しないですよ。

うちにある型が18cmのスクエア型なので、材料は全て1.5倍にして作っています。
クッキー生地に入っているクルミ、そしてフィリングはレモンが効いたチーズケーキ風。
本当にお勧めのお菓子です。
チーズケーキが苦手の夫も「これはおいしい」と食べていました。
是非お試しあれ～♪

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