揚げ野菜と鶏肉の甘辛さっぱり弁当

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テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(37803)

カテゴリ：中高生のお弁当

先日、久しぶり

に大学時代の先輩、友達とランチしました☆ 2歳のちびっ子同伴で、とってもかわいかったぁ〜(o^^o) でも、時間が経つのがあっと言う間で… 話し足りませんでした〜(^_^)

その帰り… 日本橋のホームで長男からLINEが☆

"今ママ日本橋 "って返信したら、
"俺も今日本橋"

なんと！目の前に来た電車にちょうど乗ってた〜！！まさかの偶然〜！！☆

でも、それは乗ってはいけない禁断の快速かと思って、私は乗るのを見送ってしまったのよね…;^_^A 最寄り駅で待ち合わせして、お買い物して帰りました☆

一緒にお買い物に行くと、いらないものばかり買わされて高く付くんだけど…（笑）目の前で困っていたお年寄りを、さりげなく助けてあげていた長男を見て、我が子ながら感動〜（涙） gentleman! だね ; )

今日のお弁当2人分

野菜(人参とジャガイモは前日に茹でて)と鶏肉は、片栗粉をつけて朝揚げて、醤油、レモン汁、砂糖を混ぜたもので味付け。(これ、冷めても変わらず美味しいのでお弁当向き☆)
海老は下処理だけしておいて、朝炒めて。
春巻きは前日に多めに作って残りは冷凍。
ハンバーグは冷凍しておいたストックをレンジでチン。
うずらフライは前日用意する時間がなくて、朝から衣を付けたけど、それほど時間かかりませんでした☆

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