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最近UDONという映画が話題で
結構うどん好きの私にはなんだか嬉しい・・・
信州を言えばそばが有名ですが
私の周りにも結構うどんを打つ家もあって
麺類好きの人種だなぁと思う
さて私の家にあるのは実家から頂いたそうめん
うどんも好きだけどそうめんも好き
しかも頂いたそうめんは
木箱入りヒネ物
黒帯を締めている高級品です
そうめんは1~2年寝かしてから頂くと
腰があってとっても美味しいそうめんになるのですが
保存が難しいため家ではなかなか出来ないそうです
この黒帯のそうめんは
腰が強くて
ゆでるときも麺同士がくっつかないんですよ
ゆですぎてもだら~っとしない優れものなんです
さて信州名物の蕎麦
各地でそば祭りが開かれるようですが
北信では戸隠のそばまつりが有名です
今年は9月22・23日
大盤振る舞いそばはそば猪口を買うと
時間内は蕎麦屋のはしごが出来るという
超お得なイベント
全部で20軒ある蕎麦屋のはしごが出来れば
全部で20枚のそばが食べられるって!!
頑張ってみる?
http://www.icon.pref.nagano.jp/usr/togacci/soba2006/index.html
県内のそば祭りの情報は
信州とっておき情報