信濃路見聞録　陽だまり

最近UDONという映画が話題で

結構うどん好きの私にはなんだか嬉しい・・・

信州を言えばそばが有名ですが

私の周りにも結構うどんを打つ家もあって

麺類好きの人種だなぁと思う

さて私の家にあるのは実家から頂いたそうめん

うどんも好きだけどそうめんも好き

しかも頂いたそうめんは

木箱入りヒネ物

黒帯を締めている高級品です

そうめんは1～2年寝かしてから頂くと

腰があってとっても美味しいそうめんになるのですが

保存が難しいため家ではなかなか出来ないそうです

この黒帯のそうめんは

腰が強くて

ゆでるときも麺同士がくっつかないんですよ

ゆですぎてもだら～っとしない優れものなんです

さて信州名物の蕎麦

各地でそば祭りが開かれるようですが

北信では戸隠のそばまつりが有名です

今年は9月22・23日

大盤振る舞いそばはそば猪口を買うと

時間内は蕎麦屋のはしごが出来るという

超お得なイベント

全部で20軒ある蕎麦屋のはしごが出来れば

全部で20枚のそばが食べられるって！！

頑張ってみる？

http://www.icon.pref.nagano.jp/usr/togacci/soba2006/index.html

県内のそば祭りの情報は

信州とっておき情報

　http://www.mtlabs.co.jp/shinshu/event/togasoba.htm