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2008年03月19日
テーマ： ★信州大好き★(746)
カテゴリ： 信州紹介
うどん派の私
そば派の娘や息子と出かけると必ず蕎麦屋さんで・・・・・
ということになる（力関係？いえいえ子への愛情です）
信州だとやはりそば処とあって
うどん屋の数は蕎麦屋の比ではありません
いたるところに蕎麦屋があり
うどん屋さんを探すのは難しいです
しかも戸隠あたりにお出かけとなると
やはり行くとなるとそばでしょう？
『○ばの実』に行きました
店の中には３組の客がいただけ
さすが平日・・・・・
と思っていると後からどんどんお客様が入ってきます
さすが人気店ですね
さて私たち二人・・・・・そばを口にしたとたん
顔を見合わせて思わず
おいしい～～～～～
二人して顔を見合わせたのは
予想に反してすごくおいしかったのです
いつ食べてもおいしいのが当たり前といえばそうなんですが
人気店であってもそばの状態で味が随分変わるので
で、ますます私はそばが苦手になるわけ・・・・・
でも今回はおいしかった～～～～です
完食～～♪
そして昼時に行ったことで打ちたてが食せた
こんな ラッキー が重なったかなぁ～～と
ですがこの店で以前２度食べたましたが
その時とは明らかに味が違いました
娘も同じように感じたのでこれは間違いないでしょう
そばは 挽きたて・打ちたて・茹でたて
これを 三たて といいます
ですから本当は自分でそばを打って
その場でいただくのが１番かもしれません
長野にはそば打ちの講習会がたくさん開かれていますが
それだけそばを愛する人がいるということですね
定年後は蕎麦屋を！！
そんな人も知り合いにいますよ
おいしい蕎麦屋さんが大いなるのは
大いに歓迎します～～♪
戸隠のそばやさんが探せます
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