オチャラカ　ポイ

は「ブリオッシュ」と「コルネ」
ブリオッシュはこの時期には向いていないパン。
生地温度を低めにしなくてはいけないので、粉も冷やしたりするのです。
でもリッチで美味しいパンでした。寒くなったら挑戦してみようと思う。
初心者のワタシにとっては、パンって温度管理が難しいなぁと感じる。
いろいろなことが、そうであるように「経験」していくしかない。
作って作って数こなして慣れるしかない！


もともと甘いパンはあまり好きではないのでコルネはあまり魅力的ではなかった。
が、成形アレンジの紹介で見せてもらった「にんじんパン」はかわいらしかった。
来週も甘いパンもう一つの胚芽パンに期待しよう。



アーサンは保育園生活にもすっかり慣れ、楽しんでいる様子
別れ際なんて、さっさとオモチャに向かって行くまでになりました。
今日はお迎え時間の３時15分前くらいに
「もうすぐ　かあちゃんくるの　やったー」と、言っていましたよと、先生から言われました。
まさか時計は読めないし先生も驚いたそうです。
まだ文字も読めないし、言葉もつたないし、そうなると人間って本能！！
素晴らしいなぁ...
大人になると、そういうの失っていく...残念だ