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2010.09.19
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今日はカレー。


カレー091901

定番のオリーブ油とスライスにんにくで、ジャガイモ、玉葱、豚肉から炒めます。

カレー091902

火が通ったら、予めコンソメを入れて沸かしておいた鍋に移します。

カレー091903

空いたフライパンで、茄子を炒めます。
このとき、鍋の煮汁を少しかけていためるとしっとりと仕上がります。

カレー091904

茄子を鍋に移して煮込みます。

カレー091905

材料が適度に煮えたら、カレールーとチャツネを入れて少し煮込みます。

カレー091906

仕上げにカレー用醤油?を少量加えて完成。

カレー091907









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最終更新日  2010.09.19 20:55:32


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