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ヒデゴン7020
ようこそ！黒猫探偵社へ 我が家の６にゃん 『エイト・ねこ吉・いぬ吉・とら吉・がま吉・ふう』 の自慢日記です！
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2008.06.06
カテゴリ： てづくりいろいろ
去年は「根付きらっきょう」を買ってきて漬けたのですが
皮をむくのが大変だったので.....
今年は「洗いらっきょう」にしてみました。
ええもん届ける便
こちらで注文してみました！
甘酢が上手く作れないのでこちらも注文しました。
ちょっと甘めかな？と思いましたが、らっきょうなのでいいか～と
全部これで漬けることに。
塩水につかった状態で届くので、よ～く水洗いします。
よく水を切り、沸騰したお湯に１０秒間入れざるにあげます。
煮沸消毒したビンに甘酢とらっきょうを入れるだけ～
らくち～ん
５キロでこんなに沢山、家中のビンをかき集めました。
根切りは家でするのに比べかなり大きく切ってあるので、
１年もつか不安ですが手間を考えるとこれでもいいかな～
食べてみないとなんとも言えませんね。
２週間後が楽しみです！
我が家の王子「エイト」
凶暴だけど甘えん坊、ヤキモチ焼きで神経質。。。
ぐ～ぐ～です。
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Last updated
2008.06.06 17:46:26
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