京都の珈琲職人

京都の珈琲職人

■コーヒー豆はどこからやって来る?


アフリカや中南米、アジアの国々…。海を超えてやってくる豆たちの故郷を訪ねてみましょう

●日本のコーヒー生豆の国別輸入量入
(出典…全日本コーヒー協会・2003年・単位=トン)

 ブ ラ ジ ル …………99.320
 コロンビア…………73.328
 インドネシア………58.039
 エチオピア…………32.066
 グアテマラ…………27.214
 ベ ト ナ ム…………22.446
 ホンジュラス ……… 9.062
 コスタリカ ………… 8.607
 タンザニア ………… 8.584
 メ キ シ コ ………… 8.345
 エルサルバドル …… 6.476
 Pニューギニア …… 6.238
 イ ン ド   ………… 4.670
 ペルー   …………2.625
 ニカラグア …………2.172

●日本は有数のコーヒー消費国

日本は世界40カ国以上の産地から、コーヒー豆を輸入しています。

第二次世界大戦により輸入を禁止されていたコーヒーが、再び輸入できるようになったのは1950年のこと。

当時は貴重な嗜好品でしたが、現在日本はアメリカ、ドイツに続き世界第3位の消費国となり、年間一人あたり300杯以上のコーヒーを飲んでいるそうです。

主な相手国はブラジル・コロンビア・インドネシアで、この3カ国で総輸入量の60%を占めています。

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