旨いお酒をもとめてあちらこちら日記

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September 29, 2011

再認識！一升瓶ワインを飲む作法

(2)

カテゴリ：国産ワイン

昨夜開けたワイン

　朝日町ワイン『朝日のめぐみ』1800ml

山形県朝日町のワイナリーで先月購入した1本。

これが、昨日はワイングラス
（あちらこちらのスタンダード、ツァルト・ホワイトワイン用）
では、やけに薄さと酸化防止剤の多さが強調されてしまい、なんだかあまり楽しめなかったのですが、
本日は、『とりあえずビール』（アサヒ『ザ・マスター・ピルスナー』）
をして、その後そのグラス（うすはり・タンブラーＬ）でこのワインを飲むと、これがなかなか良いのです。

やはり一升瓶ワインはコップ（or湯飲み）で飲むのが良いのかも？

　一升瓶なので飲み残される⇒なので酸化防止剤強め

　一升瓶なのでがぶがぶいける⇒いっぱい飲みたい

その相反する事象に対するワイナリーの対応なのでしょうが、
あちらこちらは『がぶがぶ派』であるのは間違いない。

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Last updated September 29, 2011 10:50:57 PM
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■コメント

Re:再認識！一升瓶ワインを飲む作法(09/29)

ぱんだしゅりけんさん

一升瓶ワインですか！実は、今一番気になっているジャンルだったり…^^

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Re[1]:再認識！一升瓶ワインを飲む作法(09/29)

旨いお酒をもとめてあちらこちらさん

ぱんだしゅりけんさん

こんにちは！

酸化防止剤の量はモノによるようですが、コップ、または湯のみ茶碗（山梨スタイル）でヤルのがよいようです。（多くの実践結果によると…）
また、グラスだと注ぐのが大変という事情もあるように思います。
うすはりのタンブラーの小さめのなんか最高でしょう。

コップでワインを飲む「コップの会」を開催している知人もいます。（コップはそれぞれ持参）

コップでがぶがぶスタイルにちょうど良い感じのワインとしてルミエール「南野呂」べりーＡがありますが、今品切れ中かも。同じルミエールの「ガブ」と言う銘柄も同じようなコンセプトだと思います。 (October 1, 2011 01:18:05 PM)

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