ohcold

海の精ショップ を運営する 塩の道株式会社 さんの

海の精　やきしお と 海の精　あらしお のモニターレポートです。

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やきしおは顆粒タイプのようで粒どうしくっついていません。

あらしおは粒同士がくっつきがちで、いかにも食塩という感じです。

8/29の日記 でモニターしたウコン同様恒例の儀式を・・・

やきしおは殺人的な「しょっぱさ」はなく、微妙に苦味や甘みなども感じられマイルドです。

一方のあらしお、こちらは全面的に「しょっぱさ」が勝っています。

前置き長くなりましたが、依頼されたゆでたまごにつけて食べてみます。卵は半分に切り

半分ずつやきしお、あらしお、をつけて食べ比べ。

あらしおは、いつもの塩同様先にしょっぱさが来て後から卵の味という2段階なのに対し

やきしおは、口の中で卵全体に優しい塩味が馴染む一体感がある初めての味わいで

すごく美味しい。

おそらくあらしおがすぐ溶けるのに対し、焼き塩は溶けにくいのではないかと思います。

今度地元の蕎麦屋で天ぷら食べる時、やきしお隠し持って店員の目を盗んで使ってみよう。 

こんな実験したので、塩分摂り過ぎ？無性に喉が渇いたところで

Bye for now～　(^^)/~~~