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2011年05月30日

蓋する、しない。。

(4)

カテゴリ：知りたいこと

スパゲッティを茹でるとき、鍋の蓋をしますか

しませんか

オニオンはいつも蓋しません。でもイタリア人でもする人います。

どうなのでしょうか。。

ソバやウドンは蓋しませんよね。。。

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最終更新日 2011年05月30日 05時50分02秒
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■コメント

大好きです（＾－＾）

ほしのきらり。さん

私は、ふたをしないけど・・・１本食べてみて

あと気持ち硬いかな？って時に、ふたする事がありますが、

アルデンテが好きなので、基本の茹で時間より少し早くですか・・・ (2011年05月30日 08時35分53秒)

返事を書く

蓋するわ。

ピンク・ラ・フランスさん

吹いてきたらお水を差して、それから堅いかもう良いかかじってみる。
蓋をしないとそこら中湯気だらけになって気持ち悪いもん。 (2011年05月30日 13時54分23秒)

返事を書く

Re:大好きです（＾－＾）(05/30)

oignon399 さん

ほしのきらり。さん
＞私は、ふたをしないけど・・・１本食べてみて
＞あと気持ち硬いかな？って時に、ふたする事がありますが、
＞アルデンテが好きなので、基本の茹で時間より少し早くですか・・・
-----
プロや製造元では蓋なしを勧めています。茹であがってもパスタは柔らかくなるのが止まっていないのですって、、、
蓋すると吹きこぼれますよね。弱火で茹でられないのだから。。
(2011年05月30日 21時21分01秒)

返事を書く

Re:蓋するわ。(05/30)

oignon399 さん

ピンク・ラ・フランスさん
＞吹いてきたらお水を差して、それから堅いかもう良いかかじってみる。
＞蓋をしないとそこら中湯気だらけになって気持ち悪いもん。
-----
蓋をしないのは、うどんやそばの時と同じ理由からだと思いますが、麺を蒸らさないということですね。
穴あきの蓋ならいいのかもしれません。 (2011年05月30日 21時23分55秒)

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ベル玉

生食できるフランス産の辛くない「玉ねぎ」がお気に入りです。ここではカタカナ語の「オニオン」ですが、さほど深い意味はありません。子供の頃からおしゃべりでした。今はふと心に浮かぶことを綴ってます。可能な限り続けていきますが、いつかパスワードを忘れたりしてアクセス出来なくなるかもしれませんね。。まぁ、あちこちでつぶやいています。どこかで会いましょう。。

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