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滅多にレシピをのせないオニオンですが、出来が良かったのでのせます。
小麦粉200グラムとドライイーストと塩を混ぜておきます。
別に卵三個、砂糖120グラムにライムの皮をすりおろして混ぜます。
その前にズッキーニ250グラムほどをすりおろして、水けを切っておきます。
卵と砂糖のボールに混ぜながらズッキーニを入れて、さらに小麦粉も入れて混ぜます。
オーブンに小一時間、180℃で焼き上げます。冷ましてから切ってください。
あっという間に出来ちゃいます。
甘いだけのケーキと違って夏向きの美味しいケーキです。