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常陸秋そば「刈り取り」

カテゴリ：そば作り

今日のひたちなかは秋晴れの行楽日和でした。

いよいよ「常陸秋そば」の刈り取りができるということで、職場の仲間と一緒に常陸太田市の金砂郷地区に行ってきました。

前回行ったときは、そばの花が満開できれいだったのですが、今日はたくさんの実をつけたそばが我々を迎えてくれました。

そば収穫前

種まきをした8月7日から早2ヶ月と2週間。
そばの生育のはやさを実感しております。
こんな感じで実をつけています。

そばを鎌で買った後、藁で縛っていきます。
刈り取ったそばを束ねると、「花束をどうぞ！」って感じですが、「黒いそばの実がついた束」・・・ちょっと見栄えが悪いかな？？

次に、アルミポールで組んだ棚に固定して、今日はおしまいです。

今年は本当に暑くて、生育が心配でしたが、終わってみるとなかなかの収穫。
できあがりがとても楽しみです♪
そして、いよいよ来週は「脱穀」です。

そば収穫後

労働したので、とてもお腹が空きました。
ということで、帰り道に「米工房」という店に寄ってきました。
ここには、レストラン、地の特産品を売る売店があるのですが、一番の売りは「米」です・
常陸太田産コシヒカリ「みずほちゃん」を中心とした米を買うことが出来るんです。

もちろん、レストランでも食べられるので、「焼肉定食（700円）」を頼んでみました。
実は車の中で「２９」で盛り上がっていて、肉を食べたくなったからです。
ご飯もお変わり自由だったのですが、ごはん大盛りにしてみました。
やっぱり新米は美味しい～！！

米工房焼肉

そうそう、今日は秋田県横手市で「北海道・東北Ｂ－１グランプリ」が開催されたのですね。
情報では、今日一日の入場者数は４８，０００人、中間発表で１位は「八戸せんべい汁」だそうです。

NPO法人「Yokotter」は、「よこまき。」という横手箸巻きをアレンジした新しいB級グルメを出展しているそうですので、是非足を運んで欲しいですね。

王子は、横手まで行く時間が無いので、かげながら応援。
「Yokotter」の皆さん、横手の皆さん、頑張ってくださいね～！！

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