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tama@sanuki
ママチャリを愛する転勤族。中部地方と北海道地方はまだ居住経験なし。アクション・ミステリー・ホラー系映像作品視聴、ランニング、食べ歩き、観光地散策、観劇、着物お出かけが趣味。買物、旅、仕事など、あれやこれやをその日の気分で綴ってます。
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2008.12.23
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： 簡単♪うまレシピ
簡単だけど美味しかったです～鶏ハム。炊飯器で作りました。
鶏ムネ肉に塩とはちみつを塗ってジップロックで密封し冷蔵庫で数日。
↓
水洗いして水につけ、15分ほど塩抜き
↓
くるくるんとラップで巻いてタコ糸で縛る
私はここでタイムの葉を肉にすりこみました。塩と一緒に漬け込んでてもよかったかな…
↓
炊飯器に入れて、ひたひたになるまで水を注ぎスイッチオン。20分したら切って、保温にして1時間10分。
↓
取り出したら冷水で洗って冷蔵庫で保存。できあがり。すんごい美味しかったです。鶏肉の新たな世界はっけーん。
ちなみに炊飯器で作ったあとの煮汁は激ウマ～です。このままスープとして飲める味。私は今日のカレーに入れました。
参考レシピはクックパッドより。
♪炊飯器でハーブ風味『鶏ハム』♪ by しもまゆ
鶏ムネ肉に塩とはちみつを塗ってジップロックで密封し冷蔵庫で数日。
↓
水洗いして水につけ、15分ほど塩抜き
↓
くるくるんとラップで巻いてタコ糸で縛る
私はここでタイムの葉を肉にすりこみました。塩と一緒に漬け込んでてもよかったかな…
↓
炊飯器に入れて、ひたひたになるまで水を注ぎスイッチオン。20分したら切って、保温にして1時間10分。
↓
取り出したら冷水で洗って冷蔵庫で保存。できあがり。すんごい美味しかったです。鶏肉の新たな世界はっけーん。
ちなみに炊飯器で作ったあとの煮汁は激ウマ～です。このままスープとして飲める味。私は今日のカレーに入れました。
参考レシピはクックパッドより。
♪炊飯器でハーブ風味『鶏ハム』♪ by しもまゆ
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