お母さんの呟き

初夏を食らう！ふんわり玉子のトマトスープ

真っ赤なトマトを使った
簡単レシピです！！！

＜材料＞＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　トマト　　　大きめ1個

　玉子　　　　1個

　ごま油　　　大1

　鶏がらスープの素　　小1

　塩　　　　　少々

＜作り方＞＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

　　1．　ごま油を鍋にいれ、一口大に切ったトマトを投入。（トマトの皮剥きは必要ありません。もし気になるようなら湯剥きしてください）
　　トマトから水分が出てくるまで炒めます。

　　2．　鍋に水2リットルくらい（適当・・・）いれ、沸騰したら鶏がらスープの素を投入。火を弱めて3分くらい煮ます。

　　3．　塩で味を調え、最後に溶いた玉子を回し入れ、完成！！

○○ワンポイント・アドバイス○○

　ふんわり玉子のコツは、鍋肌がプツプツいってる位の沸騰したスープの中に回し入れ、玉子がちょっと表面に浮かんできたところで混ぜること。玉子がふんわりしたら、すぐに火を止めてください）　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうですか？簡単ですよね！！
でも、さっぱりとしてすごく美味しいスープができあがってしまうんです！！！
見た目も黄色と赤で鮮やか！！！！！

8ヶ月くらいの赤ちゃんがいるご家庭なら、ちょっとごま油少な目、塩分少な目で離乳食の一品として加えていただけるのではないでしょうか。我が家の息子はトマトが大好きなので、喜んで食べてくれます。

初夏の香りを感じられる一品のご紹介でした。。。。

ジャンル別一覧