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しろうと自然科学者
2012年2月初旬に定年退職しました。仕事の合間に、山野草など自然観察を続けてきましたが、本格的に再開するためブログを始め、自然観察を毎日書き込みます。「しろうと自然科学者」で、お付き合いいただきます。
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しろうと自然科学者@ Re[1]:キツネノカミソリの花が咲き始めました。ヒガンバナは、地温が20℃になると花芽が分化して発達し開花するそうですが、キツネノカミソリはどのようにして季節を感じるのでしょうか。7月下旬のウォーキングコース(玉川上水緑道)。(07/31)
蕗さん8256さんへ コメントありがとうござ…
蕗さん8256
@ Re:キツネノカミソリの花が咲き始めました。ヒガンバナは、地温が20℃になると花芽が分化して発達し開花するそうですが、キツネノカミソリはどのようにして季節を感じるのでしょうか。7月下旬のウォーキングコース(玉川上水緑道)。(07/31)
猛暑続きですが 狐のカミソリの花が 咲…
しろうと自然科学者@ Re[1]:ニホンズイセンの花、ソシンロウバイの花、たわわに実っているクロガネモチの果実。1月のウォーキングコース(玉川上水緑道)。(01/30)
蕗さん8256さんへ コメントありがとうござ…
蕗さん8256
@ Re:ニホンズイセンの花、ソシンロウバイの花、たわわに実っているクロガネモチの果実。1月のウォーキングコース(玉川上水緑道)。(01/30)
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上高地へ 2日目
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2013.10.31
カテゴリ： 雑感（プロフィール・思い・その他）
☆10月19日から3日間、学生時代の友人の別荘(別宅)でしろうと自然科学者を含むクラスメイト3人が1年ぶりに交流しました。
☆友人の一人が、手作りヨーグルトをお土産に持ってきました。生きている自然観察になり、生命の力を実感できるので、作り方を教えてもらい、早速作ったヨーグルトを持ち帰りました。
☆持ち帰ったヨーグルト菌を利用して手作りヨーグルトを作るため、近所のスーパーでガラスの瓶と成分無調整牛乳を購入しました。
☆ガラス瓶を熱湯消毒し、牛乳を注ぎ、持ち帰ったヨーグルトをスプーン1杯分入れ、蓋をして混ぜ合わせました。常温で、電気ポットと炊飯器の間が適温だというので、一晩置いておきました。
☆翌日の朝、瓶の蓋を開けてみると、ヨーグルトが出来上がっていました。
☆味もまずまず、近所の農家が生産・販売しているブルーべりジャムとともにいただきました。
☆雑菌が入らないように、発酵容器やスプーンなどを熱湯消毒することが大切ということなので実行しています。菌は冷凍保存しておくこともできるそうなので、工夫してみようと思います。「不快な臭いがする」「固まらず分離している」「味見して変だと感じる」などは、失敗した時だそうなので、その時は新たにヨーグルト菌を入手して続けてみたいと考えています。
☆一晩でヨーグルト菌が牛乳を乳酸発酵させるという生命の力、生命力を実感する自然観察でした。
☆友人の一人が、手作りヨーグルトをお土産に持ってきました。生きている自然観察になり、生命の力を実感できるので、作り方を教えてもらい、早速作ったヨーグルトを持ち帰りました。
☆持ち帰ったヨーグルト菌を利用して手作りヨーグルトを作るため、近所のスーパーでガラスの瓶と成分無調整牛乳を購入しました。
☆ガラス瓶を熱湯消毒し、牛乳を注ぎ、持ち帰ったヨーグルトをスプーン1杯分入れ、蓋をして混ぜ合わせました。常温で、電気ポットと炊飯器の間が適温だというので、一晩置いておきました。
☆翌日の朝、瓶の蓋を開けてみると、ヨーグルトが出来上がっていました。
☆味もまずまず、近所の農家が生産・販売しているブルーべりジャムとともにいただきました。
☆雑菌が入らないように、発酵容器やスプーンなどを熱湯消毒することが大切ということなので実行しています。菌は冷凍保存しておくこともできるそうなので、工夫してみようと思います。「不快な臭いがする」「固まらず分離している」「味見して変だと感じる」などは、失敗した時だそうなので、その時は新たにヨーグルト菌を入手して続けてみたいと考えています。
☆一晩でヨーグルト菌が牛乳を乳酸発酵させるという生命の力、生命力を実感する自然観察でした。
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Re:ちょっと異色の自然観察。学生時代の友人のアドバイスで生きている食品ヨーグルトを作ってみました。(10/31)
ｈｉｒｏ１８０３
さん
おはようございます。
多分同じヨーグルト菌だと思いますが、私も長年作っています。
牛乳は冷たいままではなく常温より少し高め（体温くらい）まで温めてから残っているヨーグルトを入れてペーパータオルで蓋をし輪ゴムで抑えてきます。
たった今作ったばかりです。
ピロリ菌がいると云われたのに食べ続けたせいかピロリ菌ゼロになりました。 (2013.10.31 07:55:13)
多分同じヨーグルト菌だと思いますが、私も長年作っています。
牛乳は冷たいままではなく常温より少し高め（体温くらい）まで温めてから残っているヨーグルトを入れてペーパータオルで蓋をし輪ゴムで抑えてきます。
たった今作ったばかりです。
ピロリ菌がいると云われたのに食べ続けたせいかピロリ菌ゼロになりました。 (2013.10.31 07:55:13)
Re[1]:ちょっと異色の自然観察。学生時代の友人のアドバイスで生きている食品ヨーグルトを作ってみました。(10/31)
しろうと自然科学者
さん
ｈｉｒｏ１８０３さん
＞おはようございます。
＞多分同じヨーグルト菌だと思いますが、私も長年作っています。
＞牛乳は冷たいままではなく常温より少し高め（体温くらい）まで温めてから残っているヨーグルトを入れてペーパータオルで蓋をし輪ゴムで抑えてきます。
＞たった今作ったばかりです。
＞ピロリ菌がいると云われたのに食べ続けたせいかピロリ菌ゼロになりました。
-----
おはようございます。
10年以上、牛乳は飲まず、毎朝ヨーグルトを食べ続けていたので、毎回出来上がりが楽しみです。10日間うまくいっていますが、この先どうなることやら。 (2013.10.31 10:14:20)
＞おはようございます。
＞多分同じヨーグルト菌だと思いますが、私も長年作っています。
＞牛乳は冷たいままではなく常温より少し高め（体温くらい）まで温めてから残っているヨーグルトを入れてペーパータオルで蓋をし輪ゴムで抑えてきます。
＞たった今作ったばかりです。
＞ピロリ菌がいると云われたのに食べ続けたせいかピロリ菌ゼロになりました。
-----
おはようございます。
10年以上、牛乳は飲まず、毎朝ヨーグルトを食べ続けていたので、毎回出来上がりが楽しみです。10日間うまくいっていますが、この先どうなることやら。 (2013.10.31 10:14:20)
中々良いですね:ちょっと異色の自然観察。学生時代の友人のアドバイスで生きている食品ヨーグルトを作ってみました。(10/31)
堅技の八珍
さん
しろうと自然科学者さん
この自然観察は実益を兼ねて良さそうです。
私は午後のTVで野菜の皮を利用する調理家の番組を
見てから、大根とかニンジン、玉ねぎの皮を天日で
乾燥させています。
料理のレシピは記憶にないので、これから調査です。
パッションフルーツは30本ほど挿し木して、二階の出窓に
保管しています。
既に根の付いたものもあり、上手く行けば来年は素晴らしい
美味しいグリーンカーテンが出来る予定です。 (2013.10.31 10:19:40)
この自然観察は実益を兼ねて良さそうです。
私は午後のTVで野菜の皮を利用する調理家の番組を
見てから、大根とかニンジン、玉ねぎの皮を天日で
乾燥させています。
料理のレシピは記憶にないので、これから調査です。
パッションフルーツは30本ほど挿し木して、二階の出窓に
保管しています。
既に根の付いたものもあり、上手く行けば来年は素晴らしい
美味しいグリーンカーテンが出来る予定です。 (2013.10.31 10:19:40)
Re:中々良いですね:ちょっと異色の自然観察。
しろうと自然科学者
さん
堅技の八珍さん
＞しろうと自然科学者さん
＞ この自然観察は実益を兼ねて良さそうです。
＞ 私は午後のTVで野菜の皮を利用する調理家の番組を
＞ 見てから、大根とかニンジン、玉ねぎの皮を天日で
＞ 乾燥させています。
＞ 料理のレシピは記憶にないので、これから調査です。
＞
＞ パッションフルーツは30本ほど挿し木して、二階の出窓に
＞ 保管しています。
＞ 既に根の付いたものもあり、上手く行けば来年は素晴らしい
＞ 美味しいグリーンカーテンが出来る予定です。
-----
コメントありがとうございます。
自前でできるものは自前でと、野菜や花の種も自前で収穫しています。ゴーヤ、マリーゴールド、サルビア、朝顔など、種を収穫してみました。 (2013.10.31 11:19:21)
＞しろうと自然科学者さん
＞ この自然観察は実益を兼ねて良さそうです。
＞ 私は午後のTVで野菜の皮を利用する調理家の番組を
＞ 見てから、大根とかニンジン、玉ねぎの皮を天日で
＞ 乾燥させています。
＞ 料理のレシピは記憶にないので、これから調査です。
＞
＞ パッションフルーツは30本ほど挿し木して、二階の出窓に
＞ 保管しています。
＞ 既に根の付いたものもあり、上手く行けば来年は素晴らしい
＞ 美味しいグリーンカーテンが出来る予定です。
-----
コメントありがとうございます。
自前でできるものは自前でと、野菜や花の種も自前で収穫しています。ゴーヤ、マリーゴールド、サルビア、朝顔など、種を収穫してみました。 (2013.10.31 11:19:21)
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