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okadaiマミー
明日の出会いを楽しみに今日１日をがんばって生きていきたいなと思っている私です。家族仲良く明るい明日を目指してがんばるぞ～～
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晩ごはん
okadaiマミーさん November 24, 2024
テーマ： 楽天レシピ(155204)
カテゴリ： 料理
ダンナの希望で
おでんにしました。
箸休めは
きゅうり、みょうが、なす、生姜の浅漬け
大山ハムのソーセージとサラダ
ソーセージは賞味期限間近のお見切り品です。
ソーセージ モルタデラスライス 大山ハム 250g_ クリスマス お歳暮 文化祭 学園祭
午前中ダンナと買い物に行き
お昼ご飯を挟んて
すぐにおでんの仕込みをしました。
ゆで卵
じゃがいもと大根の下ゆで(どちらもレンチンです)
皮を剥いてあく抜きのため水にさらし
芯が残る程度に堅めに。
大根は
皮を剥いて2センチ厚みに輪切り
さらにその半分半円型にして
深めの耐熱容器に入れて
水をひたひたに入れ
お米を小さじ1程度入れて
軽く蓋をして
600wで7分
吹きこぼれるといけないので
まずは市販のおでんだしを土鍋にいれて
下ごしらえした野菜や卵
あとは別に買ってきたさつま揚げや餅巾着
おでん昆布、しらたきなどを全部入れて
最後にお酒とみりんを少々
2時半にウォーキングの準備をするので
それまで1時間ほど煮込みました。
いったん火を止めて
ウォーキングへ
はんぺんは縮んでしまうので
ふっくら仕上げるために
食べる寸前に入れて煮ました。
さてさて
今日もいましたアオサギさん
姿が生きて写り込んでいて面白い光景でした。
カメさんも日の当たるところで眠っていました。
今日の富士山は
あーたまーをくーモーの
うーえにーだーしー♪
という歌の通り
雲の上から頭だけがうっすら見えました。
#おうちごはん
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