2008年09月の記事
全12件 (12件中 1-12件目)
1
-
生落花生で、落花生豆腐・おからクッキーを作りました。
両親が落花生を作っていて、毎年この季節になると送ってくれます。いつも圧力鍋で茹でて食べるだけなのですが（それも、ビールに合って超おいしいんだけど）、今回は、以前にミルクさんのページを見て、「今度絶対に作ろう」と思っていた落花生豆腐に挑戦（作ったのは10日くらい前なので、ちょっと時期はずれちゃってますが・・・）殻をむいて薄皮を取り、一晩水につけます。 フードプロセッサーで細かく砕きます。 ガーゼでギューとしぼります。 水で溶いた葛粉を入れて、煮詰めます。 水にぬらしたバットにいれて、一晩冷やし固めます。 切り分けて、柚子胡椒・わさび醤油でいただきます。とにかく殻をむくのが大変でした。むいてもむいても、まだまだ～って感じで・・・でも、娘が薄皮むき係に志願してくれて、根気よくお手伝いしてくれたので、とっても助かりました手作りなので、雑味がなく自然な味がおいしいです。娘は、黒蜜をつけて食べていました。（おやつみたい・・・）作るのに参加したこともあってか、すごくいい食いっぷりでしたよ来年は、豆乳を入れてみようかな（ちょっとコクが増すかな）と思いました～。おまけ落花生豆腐を作った時に出た、落花生のおから。どうやって使おうかいろいろ考えました。ネットで調べたら、皆さん炒り煮にしたりしているようでしたが、量もそんなに多くはないので、私はクッキーにしてみました。落花生おから+砂糖を丸めてつぶして焼くだけ。サクサクしておいしく出来ました
2008.09.25
-
｢三月の招待状」 角田光代 ～を読みました。
三月の招待状この本も、美しいカバーです。グリーン系の草花がポップに描かれていてかわいい。学生時代からの友人グループ男女5人を中心とした、34～35歳頃の1年間を描いた12編の連作小説です。15年以上別れてはヨリを戻し、を繰り返してやっと結婚した夫婦の離婚式の招待状から物語は始まります。それぞれの人物がすごく生き生きとしていて、友情関係や、恋人、結婚などについて、リアルに共感できてしまいます。角田さんの小説は、同じ世代の女性だからか「あー、その気持ちわかる～」って、ググッとくるんですよね。主婦で不倫にはしってしまう麻美は、少し前にやっていたドラマ「四つの嘘」のゴキみたいで、ちょっとおもしろかった。ラストの充留の章が、とても切なく、胸にキュンときます終わり方は、私の大好きな「八日目の蝉」にも似た美しい余韻がありました。八日目の蝉
2008.09.25
-
｢食堂かたつむり」小川糸～を読みました。
食堂かたつむりやたらと新聞や雑誌で紹介されていて、評判が高かったので読んでみました。（知らなかったけれど、「王様のブランチ」でも紹介され、大絶賛されていたそうです。）センスのいい装丁が素敵です。冒頭のインド人の恋人に家財道具やお金ごと去られ、声を失う辺り、ワクワクしながら読みました。でも・・・あまりにも現実離れした数々エピソードや登場人物達。ファンタジーとして読めばいいのだろうか。。。幼い感じがして、なんかのりきれなかったです料理の描写は素晴らしく、とってもおいしそうで、何か作りたくなりますね
2008.09.24
-
モラタメ「「ア・ラ・ポテト」２種／「四季ポテト」２種 計１０袋セットをタメしました～♪
若い頃は、ポテチ3袋一気食いなんて無謀なことをしていた、ポテチ好きの私です（バカだった・・・）モラタメさんで、「ア・ラ・ポテト」２種／「四季ポテト」２種 計１０袋セットのタメに申し込みました。超激戦で決済にかなり時間がかかりましたが、根性で頑張りました～4種類もあってどれから食べようか悩んじゃう～とりあえず日曜の3時のおやつで、家族みんなで「ア・ラ・ポテト じゃがバター味」を食べてみました。厚くてザクザクした食感と、バターの甘みがマッチしていて、とってもおいしかったでーす他のは、まだ食べてないけど、絶対昼間の誰もいない時に一人で食べないようにしよう・・・（それをやっちゃったら、デブへの道まっしぐら）
2008.09.22
-
東レパンパシフィックテニス準々決勝に行ってきました♪
金曜日は、有明コロシアムまで東レパンパシフィックテニスの準々決勝を観に行ってきました。東レはグランドスラムに次ぐ大きな大会なので、上位シード選手がズラリと出場。でも、エナンは引退しちゃったし、シャラポワ、ウィリアムズ姉妹も出ないので、なんとなく地味な感じが～でも、そのおかげでチケットはあまり気味みたいヤフオクで、コートサイド席５列目中央辺りのすごくいい席が、14000円→3000円で買えてしまったうふっ超ラッキーテニスは何度も観に行ってるけど、今までで一番良い席だぁ～第一試合の第一シードのヤンコビッチVS第五シードクズネツォワの試合が、お互いスーパーショット連発で、フルセットまでもつれる接戦で、とっても見ごたえがありました。気になったこと雨で屋根が閉まっていて蒸し暑かったせいか、やたらキレ気味の選手が多かったヤンコビッチ、デメンティエワ、サフィナが、大きな声で何度も叫んでました。ラケットを床に投げつけて壊しちゃったり・・・（ダメよー、そんなことしちゃ）第一試合は、ロイヤルボックス正面ど真ん中に皇太子様が隣の席には元プロテニスプレーヤーの佐藤直子さんの姿があり、試合の合間に皇太子様に、なにやら説明していらっしゃる。「豪華な解説付きで試合観戦かー、いいなぁー」とちょっとうらやましかった。私の席は、選手のベンチのすぐ後ろ辺りだったのですが、選手が座っている時は、警護の方が観客席の方を向いて、にらみをきかせているんです。（暴漢がいたら大変ですからねー）数人いらっしゃるのですが、中に背が高く、がっちりして、二枚目の方がいました。目つきがするどくてかっこいいのなんだか映画のワンシーンのよう・・・（テニスと全然関係ないんだけど）準決勝・決勝は、テレビ放映がありました。クズネツォワを応援してたんだけど、サフィナ強かったなぁ～（サフィナのお兄さんのサフィン、けっこう好きでした。最近、イマイチですねー）１０月のAIGも行く予定でーす錦織くん、楽しみ私が観に行く日まで、勝ち残ってくれるといいんだけど・・・
2008.09.21
-
蟹爪＆夏野菜のカレーを作りました。
ジャーンこれが、先日オークションで激安落札した蟹爪さん500ｇで、なんと333円でした６つ落札で、友人と３袋ずつ半分こで送料も節約１袋目は鍋にしたのですが、２袋目は1/2袋使い、畑で採れた野菜を使って、カレーを作ってみました～。材料は、蟹爪、茄子たっぷり、ゴーヤ１本、エリンギ、にんじん、にんにくすりおろし、豆板醤、市販のカレールーなど。野菜を炒めた後、カレールーを入れて少し煮込んだだけですが、なんとも言えない深みのある味蟹のダシのせいか、いろいろな野菜のエキスか・・・いつもカレーはお肉で作りますが、シーフードもいいですね。最近ずっと作ってないけど、タコカレーがお勧めでーす
2008.09.19
-
[めがね」を観ました。
「めがね」 ☆☆☆よく知らないでなんとなく借りて観ました。夫が「これは『かもめ食堂』の二番煎じじゃないかぁ～」とブーブー文句を言うので（小林聡美＆もたいまさこだし、雰囲気も激似）、後で調べたら、やっぱり同じ監督・・・１０４分がとても長く感じられるような映画。あまりにも淡々としていて、何も起こらないし、登場人物達のセリフも意味不明なものだらけ。『かもめ食堂』は、その淡々としたところが良さにも感じられたけど、こっちはそうでもない。たまにくすっとおかしいシーンがあったり、映像がきれいだったりするけど、でも総合的にはイマイチでしたー
2008.09.17
-
連休はぶどう狩り♪その後また回転寿司（海鮮三崎港）へ。
三連休の中日は、家族で山梨へぶどう狩りバスツアー。夫の会社での申し込みで、往復バス代、昼食、ぶどう狩り、その他観光代、車内のビールや、お土産のミニワイン合わせて、３，０００円昼食は・・・何も言えないほどひどかった（団体様用、って感じ）けど、ぶどう狩りは、とってもおいしい種無し巨峰がたくさん食べれてすっごく満足武田神社の前の売店で食べた巨峰ソフトクリームもグー自分で運転しないから、ワイナリーでも試飲し放題で、楽しい～・・・はずなんだけど・・・・。行きも帰りも大渋滞にはまり大変でした～山梨でも移動は渋滞だったし、連休にでかけるもんじゃないなぁ渋滞のせいで帰りの到着時間が２時間以上遅れてしまいました。帰って夕食の帰宅をする気力なし。そこで、目に付いた回転寿司「海鮮三崎港」にＧＯ先日行った「すし銚子丸」に比べると、だいぶ落ちるけど、その他の近所の回転寿司（お○る寿司や、ス○ロー）に比べると、なかなかよかったです。娘が食べていたまぐろのセットの大トロがおいしそうだったなぁ～夫も私も大トロはちょっとガマン。。。高いもん～
2008.09.16
-
おいしい回転寿司のお店発見～すし銚子丸♪
今日のランチは、1ヶ月くらい前にオープンした「すし銚子丸」という回転寿司に行ってきました。今まで、うちの周辺にはあんまりおいしい回転寿司がなかったのですが、ここは、千葉の友達においしいと聞いていたので、期待～ネタは超新鮮で厚切りで大きいし、ホタテとか肉厚でプリプリ金目鯛やカレイはさばいてすぐのものがどんどん回ってきました。136円、157円のお皿は食べたいものが全然なくて、262円＆399円のものばかり食べてしまったので、お値段はそこそこしましたが、普通のお寿司屋さんよりおいしいし、とっても満足できました。ランチタイムは通常210円のあら汁が無料サービス。野菜がたっぷり、魚の良いダシがでていておいしかったです。回転寿司嫌いな夫も、ここなら絶対ＯＫだわ～また行きたいです。一つ残念だったのは、ＨＰに書いてあった「今月のイベント」という企画がオープンしたばかりのお店はやってないこと。いろいろな種類が食べられてとっても良さそうなのに～是非次回はやってもらいたいなぁ。
2008.09.12
-
チャドクガ退治！！
庭のツバキ＆サザンカの木に大発生してしまったチャドクガ身体中湿疹で、どうしようもなく痒い夫は、「（退治を）やる気がしない・・・」と弱気。殺虫剤で殺すにしても、殺している間に、毒針毛が飛んできて、また被害に合うのが怖いし、死骸にも毒があるし、いったいどうしたらいいの～とりあえず、庭木に詳しい私の親に相談してみることに。そうしたら、父が家に来て退治してくれることになりました。うぅ・・・よかったマスクをして、長袖長ズボンで、軍手、帽子、ゴーグルのいでたちで、庭中の木に殺虫剤をまきちらす父「（あ、あの野菜にかかると嫌なんだけど・・・）」と思いつつ、やってもらってるのに、文句も言えず。毛虫さん達は、葉っぱや枝についたままご臨終。父は、枝をゆすって振り落としていました。毒針毛が怖くないのだろうか・・・ワイルド過ぎる。（心配になって翌日電話して聞いたけど、「どこも痒くない！お前達はビクビクし過ぎだ」と怒られました。）
2008.09.11
-
チャドクガ大発生～(>_<)夫やられました。。。
お庭で野菜の収穫をしていた夫のシャツに毛虫が一匹ついてました。「あー、びっくりした。」と言って、毛虫を取って、その時はなんともなかったのですが、翌朝、「身体が痒い～、うわぁ～」夫の身体中にびっしり赤い湿疹が最初、ダニ湿疹と謎だったのですが、会社の人に、毛虫によるものだと教えてもらってわかりました。寝ている間に掻いてしまったらしく、毛虫がついていたおなかの辺りを中心に、腕、背中、首と広範囲に広がってしまいました。写真を載せたいところですが、あまりにもおぞましいので、やめておきます（おなかの肉もちょっと見苦しいし）この湿疹、猛烈に痒いです。私の足にも3つくらい湿疹ができましたが（夫が毛虫をつけて家に入ってしまったので、付着したと思われる～）、小さな点3つでも、蚊に刺された時のの何倍も痒いので、夫の痒さは想像もつかないほどです・・・チャドクガの毒針毛は何万もあるそうで、卵、毛虫、成虫、そして死骸や、抜け殻、通ったところ等ありとあらゆるところで害を及ぼします。うちには、チャドクガが好むツバキ・サザンカともあり、どちらも大発生してしまいました。もっと注意しておかないといけなかったんですね。大失敗でした早くなんとかしなくては・・・
2008.09.06
-
ホームベーカリーで・・・かぼちゃニョッキを作ってみました。
私は、ニョッキが大好きなのですが、お店で食べるとけっこう高いし（で、量が少ない）、スーパーで売ってるのはなんかまずいし違うもののような気が・・・大きいおいしいかぼちゃをいただいたので、「よし、かぼちゃニョッキを作ってみよう」と思いたちました。料理本を見たり、ネット等いろいろ検索したりして、混ぜるのが大変そうだなぁと思ったので、ホームベーカリーでこねることにしました。ニョッキはあんまりこね回してはいけないようですが、まあ細かいことは気にしないでやってしまえ～茹でたかぼちゃ、卵、強力粉、溶かしバター、塩を入れて、スイッチポン。んすっごくゆるゆる～かぼちゃの水分量が思ったより多かったみたい。粉を追加したものの、形作れるほどの固さにはなってなかった～。で、しょうがないので、スプーンでポトンポトン、と湯に落として茹でました。ソースは、お庭でとれたバジルでバジルペーストを作り、それに、生クリーム、粉チーズ、溶けるチーズ等を入れて、塩コショウで味を整えました。見た目はすいとんのようなニョッキですが、味はグー久しぶりに、夫からの大絶賛の言葉をもらいました。こってりしたソースと、かぼちゃの甘みがあるやわらかいニョッキがとっても合いました。目分量なので、ニョッキもソースも同じものは作れないかもしれないけど、次回作る時は、もう少し固めにして、ちゃんとニョッキ形にしたいものです
2008.09.02
全12件 (12件中 1-12件目)
1
