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2009.01.26

親子お料理教室でぶたまん作り♪家で作って大失敗。。。

テーマ：子供の習い事(2603)

カテゴリ：こども

先日に引き続き、またまた東京ガスさんがやっている親子お料理教室に行ってきました。

この日のメニューは・・・
あんこブタまん
チャーシューサンド
にら玉スープ

ここのお料理教室は、ほとんど子供だけで調理します。（親は見てるだけ）
だから、下ごしらえとかしてあって、やることは超簡単～
でも、ブタさんの形作りのポイントとか教えてもらえて、タメになった

チャーシューがすっごくおいしかったけど、先生が作ったやつ。。。
レシピ教えてほしかった

中華まんは、自分では作ったことがないけど、ＨＢでこねて、ビストロでスチームすれば、簡単にできるのだろうか
（お料理教室では、形を作ってあんを包んだりするだけ。蒸し器で蒸す。）
ビストロのレシピブックには、中華まんやシュウマイ等はないし、インターネットで検索してみたけど、参考になりそうなのがなかったです。
夫は、「あんこじゃなくて、本当のブタまん（お肉の）を作って～」と言ってたし、今度挑戦してみよー

帰りは、久しぶりにビアード・パパに寄って、シュークリームを買いました。
お店の前を通ると甘ーい香りがして、ついついつられて、しょっちゅう買ってしまい、ちょっと飽き気味だったので、ずっとやめたの
久しぶりに行ったら、普通のシュークリームの他に、四角いパイ生地のがあったので、そちらのプレーンとイチゴを購入。

けっこう大きくてボリュームもあるし、サックサクでおいしかった～

追記
料理教室のレシピ通りの材料を入れて、ＨＢで捏ねて発酵もして、でも、ちょっと心配だったので、中身は入れずに、皮だけでビストロのスチームをかけてみました。（チャーシューサンドみたいなのを作ろうと思って）
そしたら・・・大失敗
スチームしてもまったくふくらまず、もにゃーっ
もちろん食べられるものではなく、そのままゴミ箱へ
なぜなぜ
何が悪かったのかよくわからない。。。
たぶん二次発酵が足りなかったような・・・。（でも別の理由があるのかも）
リベンジしたいけど、また失敗しそうで怖いです～

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