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たぬにゃあ
お得なこと、おいしいこと、楽しいこと、新しいこと・・・アンテナを張り巡らして、情報をキャッチしていきたいです～！！
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2009.09.02
テーマ： 家庭菜園(62117)
カテゴリ： おうちごはん
お庭の小さな畑で、いろいろな野菜を作っています。
写真はほんの一部
せっせと食べてるけど、とても食べきれず
夫の会社やご近所お友達、全部で30本近くおすそ分けしました～。
スーパーでよく見かけるゴーヤより、薄い黄緑色の品種で、苦味も少ないし、柔らかくておいしいんですよー。
バジルもたくさんとれました
バジル、オリーブオイル、パルメザンチーズ、胡桃のみじん切り、塩、胡椒をフードプロセッサーで混ぜて、バジルペーストを作りました。
（目分量で作るので、細かい分量は不明です）
松の実で作ったほうがこってりしてるかも。
毎年、たくさん作って冷凍しておきますが、今年は他の野菜におされてバジルの収穫がちょっと少なめ・・・
バジルペーストは、主にパスタで使用。
お肉やお魚のソテーのソースとしても活躍です
バジルとイカのパスタ
ツナとオクラのバジルクリームパスタ
写真を撮るのを忘れちゃったけど、サーモンのムニエルに、バジルソース+生クリーム+バターで作ったソースをかけて食べたのもおいしかったです
お庭で取れた訳じゃなくて貰い物なので、全然関係ないけど・・・
初めて作ったかぼちゃのグラタン
大失敗～、底抜けになっちゃったから作れないと思ったけど、取れたところにパズルのように重ね合わせて、そーっとグラタンを入れて焼いてみました。
そしたら・・・全然問題なく出来ちゃった
穴をあけちゃっても大丈夫なんですねー、びっくりびっくり
写真はほんの一部
せっせと食べてるけど、とても食べきれず
夫の会社やご近所お友達、全部で30本近くおすそ分けしました～。
スーパーでよく見かけるゴーヤより、薄い黄緑色の品種で、苦味も少ないし、柔らかくておいしいんですよー。
バジルもたくさんとれました
バジル、オリーブオイル、パルメザンチーズ、胡桃のみじん切り、塩、胡椒をフードプロセッサーで混ぜて、バジルペーストを作りました。
（目分量で作るので、細かい分量は不明です）
松の実で作ったほうがこってりしてるかも。
毎年、たくさん作って冷凍しておきますが、今年は他の野菜におされてバジルの収穫がちょっと少なめ・・・
バジルペーストは、主にパスタで使用。
お肉やお魚のソテーのソースとしても活躍です
バジルとイカのパスタ
ツナとオクラのバジルクリームパスタ
写真を撮るのを忘れちゃったけど、サーモンのムニエルに、バジルソース+生クリーム+バターで作ったソースをかけて食べたのもおいしかったです
お庭で取れた訳じゃなくて貰い物なので、全然関係ないけど・・・
初めて作ったかぼちゃのグラタン
大失敗～、底抜けになっちゃったから作れないと思ったけど、取れたところにパズルのように重ね合わせて、そーっとグラタンを入れて焼いてみました。
そしたら・・・全然問題なく出来ちゃった
穴をあけちゃっても大丈夫なんですねー、びっくりびっくり
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最終更新日
2009.09.05 15:04:32
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