Natural Life

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2005.06.03

シャトー・ド・サンコムと今日のパスタ

(2)

テーマ：今日のワイン(6255)

カテゴリ：ワイン

今日の夕食もパスタ。

今日のパスタは私のお気に入り
『わんわん物語』のパスタです。
これで通じる方は、ディズニー好きですね♪

レディとトランプが、スパゲティを食べる場面、
本当に可愛くて大好きです(^^*)
ミートボールをちょんちょんて鼻でつついて分けてあげたり･･･
それからミートボール入りのパスタは私の憧れです。

わんわん物語のパスタ

先日開けた赤ワインで煮込んだら、とても美味しかったです♪
半分残ってる赤ワインを食事のお供に、今日も完食。
ごちそうさまでした！

さて、話は変わってこの赤ワイン。
今日も飲んでますが、本当に美味しいんです。
だから、こちらのワインのご紹介･･･
ご興味のある方は是非お試し下さい(^^)

◆今日のおすすめワイン◆

サンコム　リトル・ジェームスNVバケット・プレス　レッド
赤750ml
グルナッシュ　100%

サンコムの当主であり造り手である、ルイ・バリュオール氏が来日時のコメントに

『ワインの本当の美味しさ』を知ってもらいたいと思って造っているんだ。

だから、価格は手頃でも、妥協は一切したくない。

澱を減らす為に、フィルターをかけて、どれも似通った味わいのものを造りたくないんだ。

価格は手頃、だけど味わいは本物。

それがこのワインなんだ。

と言っても、今、少～しだけ、ごく軽くフィルターをかけることも考えてはいるんだけどね。

と語ってくれたそうです。

私のようなワイン初心者でも、とても素直に美味しいと思えるワインです。
とにかく、口の中にたっぷりと広がる香りと旨み。

こんなに美味しくて1000円前後で買えます！！

そして『澱（おり）』も発見！
このワインを買う時に、「澱に気をつけてね～」と言われました。
よく考えたら、こんな安いワインで『澱』に出くわした事はないです。

澱を何日かかけて落ち着かせてから、
静かにグラスに注いで飲みましょう(^^*)

そして、『神の雫』で取り上げられたという下のワインもおすすめです！