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お菓子王国01 @ こんにちわ塩せんべい、おいしいですよね。私もあっ…

kenken621 @ Re:塩せんべい(10/05) はじめまして塩せんべい好きで　釣られ…

タルト女王 @ こんにちはタルト女王と申します。タルトがお好きの…

ひろぴぃ2850 @ Re:アイスクリーム抹茶(08/18) こんばんわ。遊びに来ました。よかった…

abilitgrunavi @ でも頑張りますね。看病しながら、注意す…

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2007.01.15

オススメのとんこつラーメン ★

テーマ：本日のお勧め(430529)

カテゴリ：カテゴリ未分類

オススメのとんこつラーメン

九州ラーメンの旅　48食入（6種類×各8食）

博多では屋台のラーメンがポピュラーに食べられています。これらの味を再現し、
本場の味を皆様のお手元のお届けしたいと思いセットにしたのが「九州の旅」でございます。
どうぞ、ご家族でお楽しみください。

博多から鹿児島まで細麺の博多ラーメン・豚骨がこってりしている久留米ラーメン・太麺の熊本、鹿児島ラーメンと６つの味を堪能できます。どうぞ、食べ比べしてみてください。

博多の細麺を使用して白く濁った濃厚スープは細麺との相性は抜群です。九州ラーメンではいちばんおいしいと言われています。

博多の細麺を使用して味噌の深みと豚骨スープを絶妙にブレンドした自慢の逸品。

博多の細麺を使用して手間ひまかけて煮出した豚骨スープに醤油をきかせて深い味わいとさっぱりとしたコクに仕上げた本格派。

中麺を使用して、豚骨スープはこってりしているがクセのないのが特徴。九州ラーメン発祥の地と言われている久留米ラーメン。
太麺を使用してコクがあるけどまろやかな豚骨スープに香り高いにんにくの風味が特徴。

とにかく、博多ラーメンのトッピングは幅広い！
まずは、勿論焼き豚、これは外せませんよね。
次に高菜をいれたらさらに食欲が増すってもんです。
これでも、満腹にならない方は替え玉しかないでしょ！

とんこつラーメン宝来福路　8

当店自慢のラーメンとチャーシューメン、大判焼のりのセットが基本です。(具の内容や量はセットによって異なります。上記表をご覧下さい。)
麺は自家製。鹹水(かんすい)も自家製で調合してます。麺は細麺。季節によって粉への加水を変えています。
秋の入り口の時期は、鹹水を少しずつ多めにしてゆきます。粉もさわやかな気候で落ち着いてきます。麺を打ってると、粉も生き物なんだなーと感じる瞬間です。

スープももちろん自家製です。

チャーシューは宮崎産の豚バラ肉をつかったチョイ薄切りのチャーシューです。薄切りのチャーシューをラーメンの上に敷き詰めるように並べてください。スープの熱が加わって、薄切りチャーシューにスープのうまみも加わります。

そして、大判焼のりです。これは、のりの問屋さんに「この焼のりもってきて。」というと、問屋さんが「えっ！これは料亭が使う焼のりなんですよ．．」だって。なんと、ラーメン入れるのはもったいないってな様子。そこで、今、うちのラーメンに合う焼のりを探してるところだと説明すると、「そういうことなら」といろんなグレード・種類の焼のりのサンプルを持ってきてくれました。その中から選んだ、焼きのり。この大判にして香りと歯ごたえを備えた焼のりを見つけました。
今回、その焼のりを8枚おつけします。

屋台熱血オヤジの博多とんこつラーメン！ネット販売限定特別価格【送料無料】特製博多棒とんこ...

そんな夜に屋台の熱血オヤジ達の思いが
詰まった博多の屋台とんこつラーメンを
最高の状態で全国の皆様にお届けします。

乾麺ならでは180日も美味しく食べられる♪

健康に気を使った無添加棒ラーメン！

とんこつラーメンを自信をもってお届けいたします！
屋台に行かなければ食べられなかった博多の屋台とんこつラーメンが、家に居ながら食べられる時代になりました。屋台のオヤッサンが作る渾身の一杯です。創業60年にお老舗の麺屋さんが自信を持ってお届けします！

博多の屋台のとんこつラーメンを当店特製の国産小麦を使用した風味豊かな麺と長年研究して作られた博多の屋台のこってり豚骨スープを再現しました。昔からから変わらない懐かしい屋台の味を存分に召し上がってください。