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Jul 12, 2006

手羽先のから揚げときたあかり。

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昨日の我が家のの晩御飯は手羽先のから揚げとマーボー豆腐、きゅうりの酢の物、さつまいものバター煮、きたあかりの（じゃがいも）のポテトサラダでした。きたあかりときゅうりは昨日いただいたもので家で作ったものをおすそ分けしてくださったようなので、とても新鮮で美味しかったです♪手羽先でから揚げを作るのは久しぶりでいつものから揚げも美味しいですが、手羽先のから揚げも美味しいです。きたあかりはちょっと中が黄色いじゃがいもできめが細かくってほくほくして美味しいです。きっとコロッケにすると凄く美味しいのでは？っと思っているので近いうちにコロッケもしようと思います。
我が家で取れたじゃがいもも合わせて我が家は今、いも大臣です。笑。
さて今日はどんなじゃがいも料理にしようかな？

長時間の空の旅などで肺血栓を引き起こす「肺血栓塞栓症（エコノミークラス症候群）」が、車椅子の難病患者にも発症していることが大阪医科大の調べで分かったそうです。
肺血栓塞栓症は、長い時間同じ姿勢をとることで足などにできた血栓が血管を流れて、肺の動脈に詰まる病気。死に至ることもある病気です。
血栓は脱水状態になるとできやすく、夏には注意が必要のようです。発症防止には、自分で足が動かない場合、周りの人に手伝ってもらって、曲げ伸ばし運動などをするようにしてほしいそうです。
車椅子の場合、ひざの位置が尻より高いと太もも部分の血液の流れが悪くなるため、尻の下にクッションを置くとよいそうです。
普通の人でも長時間飛行機やバスに乗ると起きやすい病気なのですから、日常的に座っていることが多い人にはかなりの確立で起こりやすいですよね。夏場は誰もが水分不足や脱水症状になりやすいですから、十分気をつけて水分補給していかないと良くないですよね。特に車椅子生活の方は介護者の手間を考えてトイレに行く回数を減らそうと、水分摂取を控えめにしてしまったりするそうです。やはり水分をしっかり取ることは誰にでも重要ですから、しっかり摂取するようにしてもらわないといけませんね。

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