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2004年06月の記事
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オールディズの日
アメリカの良き時代フィフィテーズと呼ばれた時代に基地の街コザで米軍人専用のショッピングセンターがオープンした。 そこには、まだ沖縄の人々が貧しい時、海外の一流商品が溢れてジャンセンもシャネルもディオールもリーバイスもあったといわれている。レコードショップにはアメリカ直輸入の最新盤が何百枚と売られて最新のステレオ、タイプライターのレミトン家電のＧＥ、当時の日本人が欲しがっていたものすべてが揃っていた。私は１９５９年頃そのショッピングセンターのロジャース百貨店へ一度行ったことがある。もちろん沖縄の人は入ることができないがそこはコネである。オモチャ売り場へ行ったがあまりの豪華さとスケールの大きさに唖然とした。模型にいたっては子供ながら自分自身と同じ大きさである。たしか買ったのはボーイスカウトのリックだったと記憶している。無論だれも持っていない自慢の品であった。時は流れ今は５０周年記念を開催している。プラザハウス今も当時の面影をところどころに感じ特に冷房の臭いにはフラシュバックする。
2004.06.28
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ビールのつまみ
ただのピーナツです。でも島ピーナツです。この素朴さ！ 塩味が効いて美味い！泡盛のビンの再利用が風情があっていい！これでキュッと冷えたビールで飲みたい！「男はだまってオリオンビール！」三船敏郎調＊昭和４５年～４７年ＴＶコマーシャルでヒットしたセリフ。古い・・・＾＾；商品名がバターピー一生懸命考えた感じがして健気（けなげ）だ。
2004.06.25
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沖縄のチャンポン
チャンポンは偉い！それは美味しくて野菜がタップリで速く作ることが出来から。沖縄のチャンポンは長崎のチャンポンとは違いご飯物です。まぁ、野菜炒めに卵トジを乗せた物をご飯の上に乗せたと思えばいいでしょう。食堂の定番ですがこれが店によって味がとても違ってくる。でもココでは私的なチャンポンを考えてみる。肉はポーク缶タマゴはトロトロでキャベツはシコシコ感を残す。（そのためには中華ナベを使用しなければ無理である）ソバ汁で炒める。（これは家庭では難しい）さぁこれで出来上がり。もちろんサジで食べる。観光の皆さん沖縄で美味しいのはソバだけでは有りませんよ。ぜひ、チャンポンにもトライして下さい。私が時々チャンポンを食べに行く食堂「丸安ソバ」 タクシーの運転手もよく利用しています。カウンターのみです。美味いです。！ここはポークをつかわずコンビーフハッシュをつかっているのが残念であるが美味いから許す。（別にアンタに許してもらわなくてもいい←一人ツッコミ） 追記・我が家ではチキンも入れます。
2004.06.22
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テビチ（豚足汁）が好きだ～！
私はテビチが好きだ！（それがどうした、とツッコミはいれないで）紹介するのは大城食堂。 ここは知る人ぞ知る。知らない人は知らない。テビチの美味い店です。脂抜きされたテビチは淡白な味付けで柔らかく口の中で溶ける。 豚と鰹ダシの汁に大根・冬瓜・昆布・野菜がマッチする。大根はしっかり味が染み込んでいます。コラーゲン、タップリでお肌に良い。なによりもテビチの王道を行く味付け。店内はチープでテーブルが４つだけ。「一代で終わりさ～」の声が聞こえそうな老夫婦で切り盛りしている。いつまでも頑張って欲しい名店「大城食堂」応援しています。 追記ヨモギが入ってます。
2004.06.21
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本日、悩みあり
昨日の琉球新報夕刊に２０日ビアドームでヴィレッジ・シンガーズのライブがあると見つける。 お～あの「亜麻色の髪の乙女」や「バラ色の雲」が生で聴くことができる。バラードを歌わせたらＧＳ界きってのボーカリスト清水道夫の歌声が・・・。（ＧＳ＝グループサウンズ）しかし、普段から若い人達としか付き合わない私は一緒に行く人がいない。同世代で同じ音楽を共有できる人は少なくなってきている。あ～脳内を♪亜麻色の長い髪を ♪ 風が優しくつつむ ♪メロディーが駆け巡る。青春時代にトリップでもビアドームに一人で行くのもな～悩むな～・・・
2004.06.18
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こんな沖縄オジィになりたい
沖縄オジィ考察 沖縄では「沖縄おばぁ列伝」なる本が売れおばぁの人気はうなぎ登りである。 ではオジィはどうであろうか、たしかに「オジィの逆襲」なる本も発売されている。 しかしおばぁに比べると影が薄い。薄いが渋いのである私の家のオジィは朝は早く起きグランドゴルフ。昼は碁会所と畑（バナナとパパイヤ）（注：バナナとパパイヤはあまり手がかからないと思われる）昼食は時々一人自転車に乗りソバ屋に行く。そして、昼寝起きて本を読み家事は手伝わず夕食はご飯は食べず島酒とサシミだけですます。まさに晴耕雨読の世界！これに海へ釣りに行き時々は台湾や香港へフラリと遊びに行けたらン～これぞ私の理想的オジィである。アヤカリたい私はそんなオジィになりたい。追記若い女の子から声がかかるともっと理想的である。
2004.06.16
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ダイエット中ですが人柱になります
「笑っていいとも」でタモリが紹介したマンゴ・チーズケーキを食べました。ダイエット中ですが身を挺して食べました。（ウソです） 単に珍しい物に弱いだけです。（好奇心が旺盛とも言う）西原町のサンエーで買いました。マンゴの風味は少しですね。味は濃厚！２つも食べて気分が悪くなりましたがやはり美味い！しかしトレビアンはチト恥ずかしいな～。
2004.06.12
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沖縄汁物列伝
沖縄汁物を極める。ヤギ汁（好き嫌いが、わかれる）てびち汁（豚足ですね。これは美味い）アバサー汁（ハリセンボンの魚汁。これもコクがあって美味い）イカ墨汁（今やポピュラーですね）アヒル汁（小児喘息に効く薬膳料理）これらは、わかる。しかし、これはどうだ！ （未体験ゾーン、食べてみたい！）馬汁！！！！
2004.06.11
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「ダイエットはどうした」の声が聞こえる
「オッ！また太った？」ギック「年だから糖尿病も気をつけないとね」ウッウウ・・・・。＾＾；優しい言葉なのか皮肉なのか ・・；と言うわけですが、またまた食べ物ネタです。場所は名護市のブラジル食堂。 ガイドｂｏｏｋなどにはブラジル料理や沖縄ソバがとりあげらてれますが、私的にはサーターアンダギーがオススめです。ここのサーターアンダギーはブラシル式ではないのですがコーヒー入りでコーヒーマフィンを食べているようなテェイストです。美味い！ パッケージは素朴ですね。
2004.06.10
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沖縄・美味いキャラメル
これは美味い！ 森永であるところが少々残念であるが美味い物は美味い！でも全国発売らしい。沖縄特産黒糖使用なのでまあいいかな。
2004.06.08
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沖縄・米軍基地へ入れる日
自由に入れる日と言っても嘉手納基地ではありません。浦添市にあるキンザー基地です。規模は嘉手納カーニバル（古い言いかたですが）より小さいです。でも、那覇から近い疲れない、素朴である。 チョット行ってみようかな。でＯＫです。ピザがお買い徳です。（安くてサイズが大きい！アメリカン、テイストです）以前は帰りに基地内のバーガーキング（全米第２位）で食べるのが楽しみでしたが今は無理みたいです。
2004.06.07
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沖縄・栄町市場スローライフここにあり
スローライフが似合う市場です。ユッタリとした雰囲気は台湾や東南アジアの市場に通じるものがあります。ユックリと歩き沖縄テンプラをつみながら歩くのもヨシ。喉が渇いたら４０年前から時間が止まったよなコーヒーシャープ（懐かしい）で１００円アイスコーヒーを飲むのもヨシ。みんなユッタリした顔をしています。本当の沖縄市場がそこにあります。 よく見るとひめゆり同窓会事務局の看板もみえますね。１０年前までは公設市場もそんな感じでしたが今は観光市場ですね。特に魚売り場はマスコミに取り上げられ過ぎて鼻がピノキオです。観光化されすぎた公設市場のあるウワサがあります。他のブログへ直リンクですがリンクしておきます。公設市場のウワサへジャンプ
2004.06.06
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沖縄・カレーライス
カレーライス・・・ただのカレーですしかし、昔スタイルのカレーです。 そう、あの黄色カレーです！味もそののまま昔でも店は昔風に作っているのではないのです。単に安いカレー粉を使用しているだけでしょう。食べると懐かしい感じがします。これで、魚肉ソーセージを入れると完璧。でも残念ながら豚肉でした。たまに食べたくなるんですよね～私のツレあいは、私のことをカレーライスが好きでないと思っています。それは、家で作ったカレーを食べないからです。（＃あまり、美味しいと思わないので・・・ボソ・ボソ）私「たまには、昔風の黄色いカレーを作ってくれよ～」つれ「そんなの好きでない。却下」またシオシオと「はつみ食堂」へ食べに行くのです。場所 浦添市 パイプライン通り 大平養護学校近く
2004.06.04
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沖縄・今日も元気だ大衆食堂
●キヨちゃん食堂 行って来ました幻の食堂市場で働くおばさんが昼食を食べに行く食堂です。桜坂映画館の近くの路地裏にひっそりと民家を改造してそこに食堂があるとは思えない場所です 看板ナシ・メニュー無し・種類は３種類だけ 営業時間は１１：００～１４：００ガラガラと戸を開けるキヨおばさん（タブン）キヨおばさん「今日は刺身定食・すき焼き・煮付け」ｔｍ「刺身ね」中は２組の客あり。小さい階段での２階もｇｏｏｄ！ここは常連客を装うことにしよう落ちついて周りを見渡すとホットポットと湯のみがあるヨシまずはお茶だ♪ポットを押すと「アレッ白湯だ」お茶はテーブルの上にあるヤカンでした。これで初めてなのがバレバレでてきた定食にビックリ刺身定食なのになぜかテビチあり冬瓜の吸い物もイケル・これで６００円は安すぎだ！ディープな沖縄大衆食堂の鏡です 曜日によってイカ墨汁定食もあり。
2004.06.02
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沖縄のソウル・フード
沖縄のソウル・フードと言えばそれは、ヒージャーだ！ ヒージャー料理とは、山羊料理です。臭いは・・・人によっては、とても臭いといいます。＾＾；ヒージャー汁・肉をぶつ切にグツグツ煮て、野菜などを入れ塩で味付けした物もっともポピュラーな食べ方です。ヒージャー刺し・刺身で。しょう油におろし生姜や酢を加える。これが１番と押す人は通です。美味ヒージャーマク・山羊の睾丸です。スライスして食べるらしいと言うのは、まだ体験ないからです。精がつく。（・・・らしい）そして、もっともソウル・フードと言えばチーイリチャー・山羊の血と肉や内臓・野菜を一緒に炒める。 美味い！コクのある味です。沖縄では好きな人は大変好きです。沖縄観光では是非、挑戦してください。（オイオイ）そいえば、こんな本もありますね。 注文こちらから↓
2004.06.01
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- お買い物マラソンでほしい！買った！…
- 今日、25日に買いまわりしたい
- (2026-07-30 19:38:45)
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- 今日のこと★☆
- 更新、何度やってもエラー。31日やっ…
- (2026-07-31 11:47:55)
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- ひとりごと
- 今日の気になるもの 7／31
- (2026-07-31 13:56:14)
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