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アマンディーヌ&いちじく入りのカップケーキ仕上げにアプリコットジャムを塗るものはまとめて~ なので見た感じ同じだでもアマンディーヌはタルト生地使用なのでサクサクして美味しいですせっせと作ったお菓子を持って 本日母と一緒に1時間かけて祖母宅へ~ところが水曜日はデイサービスの日だったようで祖母不在叔母へお菓子を託し即帰宅何しに行ったんだか夕方にはお友達にお菓子を渡そうとお友達の職場に行くも・・・これもまた空振り。お休みでした突然行ってびっくりさせようとするのはダメですね何でも計画的にが一番なんだわ。と思った1日でした。
September 11, 2013
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娘は今日テストでお弁当いらず。なので私 朝っぱらからお菓子焼いてます。習ったばかりのバナナケーキ チョコチップを入れてチョコバナナにしてみました。そして 固いものが食べられなくなってきている祖母が一番大好きなのはコレシフォンケーキです。さぁ~まだまだ作ろう
September 10, 2013
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母が明後日 祖母の家へ行くのでまたまたお菓子作りを頼まれました。毎回同じものばかりですが また作ってます。今回は先日会ったお友達にも渡そうと意気込んでます。先日急に会うことが決まったので お菓子を作る時間がなく午前中レッスンで持ち帰ったバナナケーキと慌てて焼いたクッキー1種類しか渡せなかったので。まずは ブルーベリーマフィン から準備。自分が大好きなので~ (でもブルーベリー缶 高いですね・・・)焼き上がりはこんな感じ後は 毎回同じなクッキーたちまだまだ作ります (・・・の予定です)
September 9, 2013
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バナナケーキ試食ではバナナケーキの上にバニラアイスクリームをのせて頂きました。(家でも娘に同じようにして出すと大喜びでした)しっとりとした美味しいバナナケーキ絶対復習しますお教室でもお家でも持ち帰ったケーキの写真撮るの忘れてましたすでに完食のためもう撮れず・・・夜には久々にお友達(元同僚)とお食事に行きました。「飲みに行こう」ってことだったので久々の居酒屋へ。結婚して子供産んでからは飲みに行くなんてことがなかったのでホント久しぶりでした。たまたまですかこの日は私の誕生日覚えていてくれたお友達が お店に頼んでケーキを用意してくれていましたそしてプレゼントまでお誕生日会をしてもらったみたいでと~っても嬉しかったです。私は子供を産んでさっさと退職してしまったけれど お友だちはまだまだ現役子供を産んでも頑張っています。エライな~また飲みに行こうねと約束してお別れしました。そして帰りはお友だちの旦那さんが迎えに来てくれて私まで送って頂きました。何から何までありがとうございました。とっても楽しい&嬉しいお誕生日でした
September 6, 2013
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こちら北海道のお土産で有名なチョコレート ロイズで販売しているパンです。販売店が限られているので我家からはなかなか行けなかったのですが 今日デパートで売ってました向かって右がチョコレートクロワッサン中にはチョコクリームが入っているらしい・・・ (娘が帰宅するまで食べれない)そして目を引くこちらのパンロイズの板チョコ1枚そのままサンドされてますちょ~っと覗いてみましたら チョコクリームもサンドされてました。1個ずつしか買ってないので 娘が帰ってきたら半分ずつ食べたいと思います。娘よ~早く帰ってこ~い
August 28, 2013
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また今日も 残り物を詰めて自分のお弁当仕事後そのまま遊びに行くので使い捨て容器で。遠足弁当みたいだな
August 27, 2013
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またまたフロランタンを頼まれて作りました。今度は妹に頼まれたのですが母が「どうせ作るんだったらたくさん作って私にも」と言うのでホントにたくさん焼きました。箱の中に縦に整列 96個こんなに作ってしまったあとおまけに切れ端もあるのです。(整列した上に乗せてみた)切れ端 = 端っこの方がヌガーたっぷりで美味しいのでこれが母のものとなるのです。あとはおそらくお友だちに配るのでしょう。私の作るお菓子の中でフロランタンが1番人気です。ヌガーたっぷりで厚いのです。これは失敗から出来上がったものでレシピより小さい角型しかもっていないのに レシピ通りの分量で計量ししかも混ぜてしまってから気づいた私まぁ~いいか~ とそのまま全量のヌガーを型に入れて焼きました。そして分厚いフロランタンが完成 「これは失敗だから~本当はもっと薄いものが出来るのが正解」と言い訳しながら知り合いにお裾分け。次からはレシピ通り作るつもりでいたのですが みなさんこの分厚いヌガーを気に入って頂いたようで薄くしないで このままで と言うのでいつもこのまま作ります。私は切り分けた時に出てしまうクズを食べて満足なので いつも我が家には1個も残りません
August 25, 2013
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真狩までドライブしてきました もちろん運転手は旦那です。道の駅でお野菜を買うこととJINさんでパンを買うのが目的です昼過ぎに塾へ行く娘をおいて 夫婦でお出かけ。10時過ぎには着いたのでパンは全種類あったのではないでしょうか?クロワッサン・チョコ&オレンジピール・くるみ&いちじくチーズ・リュスティック(チョコ&オレンジピール)先日習ったサンドウィッチが作りたかったのですがバケットは販売してなかった(^_^;)リュスティックで代用だすでに車の中でクロワッサンとチョコチップのパンを食べました1年以上ぶりなんですが(たぶん・・・) やっぱり美味しかったです。もっともっと買いたかった(食べたかった)けど・・・ また来よう!とガマン。そして帰りに道の駅に寄ってお野菜購入。合計 1120円いんげん4袋。いんげん大好きな父に渡してきます我が家では私しか食べれません お弁当に入れてみようかなぁ~9時頃に家を出て13時前には帰宅。旦那は遊びに行きました・・・私は何しましょう?
August 25, 2013
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今日のお教室のメニュー☆ツナサラダのサンドウィッチ☆豚のリエット☆ポテトとベーコンのホットサラダ美味しくて素敵なランチができましたバケットに レタス&キャロット・ラペ&ツナサラダ をた~っぷりサンド食後のデザートもありますよ奥に写っています ヨーグルトムース&ブルーベリーソースとっても美味しいですそして本日もたいした仕事もせずに食事にありついた私です。楽しいお話&美味しいお料理 大満足なお教室でした。
August 23, 2013
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残ったおかずを全部詰め込んだ私のお弁当またもや 「おかずてんこ盛り」ご飯の上にものせました私のが1番美味しそうだな
August 22, 2013
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随分前のことですが・・・4か月前の写真が残ってたので高校時代のお友達に会う機会がありまして 持って行ったお菓子です。まぁ~私のよく作る焼菓子で 目新しさはありませんけどお友達には初めて食べてもらいました。喜んでもらえたのでよかったです
August 21, 2013
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今日のお弁当はパパの分だけ・・・となると手抜き弁当になります年をとっても食欲は衰えることなく お肉大好き作る方にも食べる方にも もってこいのお弁当です。パパも私も職場にレンジがあるのでいいのですが・・・娘には無理かな?そして私は学校帰りの娘と合流してランチに行ってきます
August 21, 2013
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娘&パパのお弁当を作り終わった後の残り物で作った私のお弁当。2人はそれぞれ好き嫌いがあるので・・・全種類詰められた私のお弁当が一番豪勢だわあとはミニトマトを加えたら完璧だ ・・・と思う。でもトマトは食べられない私家族の中で誰一人として すべてを詰めれるお弁当がないなんて
August 20, 2013
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北海道の短い夏休みは終了し 娘の学校が始まりましたただでさえ短い休みが始まってから1週間は夏期講習があり 本当にあっという間に終わりました。娘は不満顔で学校へ~私もお弁当作りが始まって不満顔さて お菓子の準備画像から放置されていたブログ。その後のお菓子たちです。スノーボールフロランタンチョコクッキー紅茶のクッキー最後の箱詰め完了した写真がなく 相変わらず中途半端な内容ですがとりあえず頼まれたお菓子は無事に作り終えました。 次は来週中にまたフロランタン 頼まれたので作ります。
August 17, 2013
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今日は1日 頼まれたお菓子作り頑張ります昨日スノーボール2種類&フロランタンの準備をしました。これでバター約1キロ分の生地です。全部一人で食べる訳ではないけれど・・・恐ろしいカロリーですねさぁ~ 頑張ろう~
August 3, 2013
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かわいい~干菓子何年か前にTVで見ていたのですが 家からは遠くて行けないと思っていたお店。何も知らずに立ち寄ったデパ地下に出店されてました。しかも今日だけ木型もご自分で作られているそうです。かわいいですよね。買ってから 一緒にいた母&娘に一つずつ食べさせてあげると・・・・母も買いたいと すぐに売り場へ戻り全種類買ってました今度は店舗の方にも行ってみたいな~
July 31, 2013
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今月もとっても美味しくて素敵なランチです。☆ 豚肉のアップルソース☆ じゃがいものジェノベーゼ和え☆ クスクスのサラダ☆ トマトのクリームスープどれもとっても美味しくて~ 涼やかで美しいお家の食卓がこんなに素敵だったらこんな食事を用意してくれるお家の子に産まれたかった~ 決して自分では作らない・・・作れない・・・^_^;来月も楽しみです
July 25, 2013
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紅茶のババロアババロア大好きな私にはたまらないケーキです。トップにはこれまた大好きなガナッシュ。娘は紅茶が嫌だというので また私独り占め断面は先生の綺麗な作品で~
July 17, 2013
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母に頼まれてた焼菓子 毎回同じものだけれど・・・毎回写真を撮る余裕がない。「今回は!」と意気込んではみたものの やっぱり最初だけで終わってしまった(^_^;)スノーボールクッキーフロランタンチョコチップクッキー最初に用意した3種類だけしか撮ってなかった・・・箱に入れた後の写真もなし!あとはマドレーヌとクグロフを焼きました。次の大量生産は 秋になって涼しくなったら~にします。
July 13, 2013
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マスカルポーネのロールケーキふわふわの生地でと~っても美味しい❤この美しい巻きは先生作私は相変わらず下手っぴな「巻き」でした。写真も撮らず 消費してしまった・・・不器用な私でも何回も巻いて練習したら上手になるかしら?練習が足りないな~
July 12, 2013
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学校に持っていくために小さなおやつが活躍中。私も家事の合間につまみぐいしてます。そして これも娘の大事な補助食品食べ盛りな高校生。お弁当の時間までお腹がもたない・・・でも早弁する時間もない(休み時間が短く教室の移動が多い)なのでこれが最適らしいです。
July 2, 2013
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先週母に頼まれて 焼菓子をたくさん作りました。フロランタン多めで・・・のリクエストあり。中身はこんな感じです大きい箱が2つ・小さい箱が3つ あとは入りきらなかったお菓子でもうひと箱。そしてシフォンケーキ大小の2サイズ焼きました。(大きい方の写真がない・・・) 親戚の集まりに持って行ったのですが喜んでもらえたようでよかったです。そして来週半ばまでに また母から焼菓子の依頼があり これから準備します。今度こそは 余裕をもって準備しよう。(いつもギリギリで一つ一つの写真が撮れない ダメな私・・・)
June 27, 2013
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珍しく土曜日休みの私。(サービス業なので基本みなさんが休みの日は仕事です)家族3人お出かけでも・・・なんて思っていたのに旦那 休日出勤娘 土曜講習なんだそうで お家に一人残されました(ー_ー)!! 天気悪いし~ 何しましょう?さて 昨日のパンケーキ役に立ちました土曜日だからお弁当いらないと思っていた私に 昨夜 急に娘から「明日 講習が昼まであるから軽いお弁当持って行く」と言われました。軽いお弁当??? おにぎり?菓子パン? 聞いてみるとどれも違うらしい「いつもみたくガッツリした弁当じゃなくて かる~く食べれるもの!」かるくって・・・いつものお弁当箱幼稚園児並みに小さいのにおにぎりでいいじゃないか!と押し切ろうと思いましたが優しい母は こんな風にしてみました朝 詰めただけのお弁当パンダちゃんには メープルシロップが入ってます。★パンケーキ★チョコクロワッサン(半分)(コストコの)★ミニトマト★ブロッコリーのチーズ焼き(昨日習ったアスパラチーズをブロッコリーへ変更)★ブラックペッパー入りのクリームチーズ★凍らせたゼリー おやつのようなお弁当です
June 22, 2013
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メインはこちらの リコッタのパンケーキふわふわで美味しい~❤★鶏のトマトクリーム煮★トマトのスイートマリネ★アスパラのチーズ焼き美味しいお料理と共に みなんさんとの楽しいお話今日もたくさん笑いました(^○^)そして帰宅してから 珍しく即日復習に励んだ私。エライ\(^o^)/パンケーキを~小さくたくさん焼きました。夕方撮ったので暗~いそして翌日 これが役に立つわけです
June 21, 2013
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今月2回目のお教室メニューは サランボ (ピスタチオクリームのエクレアです)ちょっと隠れて写っているいる グリーン色のお菓子ナント 1枚も写真を撮っていなかった~この写真は先日1回目のレッスンの時に 先生が試食させて下さった先生作のサランボですかろうじて1枚だけ画像があってよかったわ ^_^;家の娘 緑色 大好き人間なので 感動してました^m^娘が喜んでくれると母も嬉しい♥
June 13, 2013
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シューブランシュー生地の上にクラクラン(クッキー生地)が乗った サックサクのシュークリーム大好きなお菓子です。自分で作ったお菓子の写真がない・・・ お教室帰りにそのまま実家へ行きちょうど休みで家にいた 父・母・妹 みんなに食べてもらうことができあっという間になくなりました
June 5, 2013
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娘のお弁当作りが始まり 毎朝バタバタの私。「余裕」がなくいつも時間ギリギリですそれでも毎日似たようなお弁当の写真を撮っています。今日で28回目のお弁当 (ヒマなので数えてみた)相変わらず同じような感じなので~今までのお弁当でパッと見違う感じのものを・・・ (完全手抜き弁当) (いつもだいたいこんな感じなお弁当) (これも手抜きだ) (普通な弁当) (普通のお弁当がいい・・・と言われたお弁当) 私のお弁当の方が美味しそう お弁当作り もう飽きた
May 24, 2013
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★豚のカラメリゼ・グリーンサラダ添え★温野菜のバターグラッセ★丸パン毎回ですが~私は食べるの専門なので たいした作業もせず美味しく頂いてきました。美味しく作って頂いて みなさんありがとうございましたその後一人ふらふらお買いものに行き 夕方お家に帰ってすぐに「丸パン」作りました。今日は仕事が早い・・・で その写真がない娘が喜んで食べてくれて すぐに消費できました。野菜を食べる習慣がなかった私ですが 先生のおかげで野菜の美味しさがわかりました。バターグラッセ と~っても美味しかったです。にんじんのバターグラッセを 私は今までハンバーグについてくる飾り としか思っていなく残していましたが このグラッセは美味しいこちらも翌日にはすぐに復習しました。(今回仕事早いな~)来月のレッスンも楽しみです
May 22, 2013
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先生が用意して下さった試食用。やわらかく 優しいお味のとっても美味しいケーキです毎回レッスン時には すぐに復習しなくちゃ!と意気込んでいても実際に家にいるとダラダラ過ごしている毎日です。反省 が私がレッスンで作ったもの。苦手な(怖い)バーナーを使って 美味しそうな焼き色をつけてます。
May 17, 2013
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かわいいクグロフ型ツヤツヤで美味しそう実際にと~っても美味しいです。写真1枚しか撮ってなかった・・・これは先生作のケーキです。持ち帰り分 とっくに食べてしまいました
May 8, 2013
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毎月楽しみなお料理教室 まぁ~私には楽しいランチなんですが^m^本日のメニュー★花巻☆焼き豚★韓国風冷奴☆根菜の炒めサラダ★岩のりとねぎのスープ今日も美味しかったです~おまけの追加メニューでアボカドとチーズのサラダも頂きました。TVなどで「女性はアボカドが好き」的な発言をよく耳にしますが・・・私はそんなことはありません。むしろ食べません!だったのですが このサラダ美味しかったですどれもとっても美味しくて今日の夕飯に作ろうと材料を買って家に帰ると休日出勤したはずの旦那がすでに帰宅してました「お腹すいた~」とうるさかったので外食へ・・・復習は明日することにします
April 24, 2013
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4月2回目のレッスン抹茶のトルテ (こちらは先生作)レッスンに行く前にメニューを見て勝手に「トルテ」「タルト」と読み間違え (全然違うのに)お教室について レシピ見て間違えに気づきました 勝手にタルト生地を思い描いていたので どんなケーキなのか想像つかずわくわくしながら作れました出来上がりはこちら~毎度のことながら 私の不器用さで出来上がりはイマイチなんですが・・・お味はバッチリです。ご一緒したみなさんのと並べて撮影 ケーキ屋さんだ~\(^o^)/抹茶&あずきクリームの組合せ 最高です来月 祖母宅へ行くので作ろうと思います
April 19, 2013
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習いたてのシフォンケーキ なんとな~くですが「感覚」を覚えてるうちに復習しました。プレーンタイプで作ってみました。底上げも気泡もなく自分では上手にできたと思います。これをカットしてクリームをサンドして職場に持って行きました。次は何を作ろうかな~
April 18, 2013
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娘の入試が終わり 無事に志望した高校に入学することが出来ました。娘は楽しい高校生活が始まったようですそして反対に私は楽しくないお弁当作りが始まりましたお菓子作るのは大好きなんですがお料理は苦手です人のことは言えないけれど・・・家の娘●好き嫌いが多い●食べるのが遅い●小食(これは私と反対ですけど) なので簡単と言えば簡単なお弁当作りなんですが 毎日同じもの入れるのもなぁ~並べて見るとほぼ一緒ですね娘のお弁当が始まって喜んでいるのは旦那です。理由はおかずが増えたから。でも一番見栄えの良いお弁当は私のです。娘野菜が嫌い・・・なので緑がない旦那トマト嫌い・赤いものが嫌い私トマト以外はOK今日の3人分のお弁当(真ん中が私のです)もう来週分のおかずが考えられません
April 12, 2013
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今日は毎月楽しみなお菓子教室さくらのシフォンケーキ桜の花の塩漬けの入ったシフォン初めて口にするケーキでしたので楽しみでした。と~っても美味しかったですシフォンケーキ型を洗うのが面倒で・・・なかなか作ろうと思わなかったんですがせっかくコツも得たことですし~近々作ろうと思います。お持ち帰りのケーキ
April 12, 2013
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こちらは久々に買ってきたケーキです。娘がいらないと言ったので 2個とも私のですそして 冷蔵庫に入れる時に思い出しました。昨日めずらしく旦那さんが ケーキを買ってきてくれたんだったセブンイレブンのモンブランです(2個も・・・)結果 またまた一人で4個のケーキを食べることに
March 30, 2013
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先日 大丸に行ったら何やら行列が・・・何にも知らないまま覗いてみると「マダムシンコ」の「マダムブリュレ」が・・・・ってことで並んでみました。一緒にいた母の方が喜んでましたそして毎度のことですが買ったことに満足して2~3日冷蔵庫に放置あっ 花畑牧場のバームクーヘンももらってたんだぁ~これも毎度のことですが・・・私しか食べないそして一人で食してみましたが どちらも美味しかったです満足 満足
March 29, 2013
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先日習ったばかりのケーキを 早速 復習ホワイトデーに作りました。 バレンタインに旦那へチョコをくれた(食べたのは私と娘)弟のお嫁さんと母へのお返しです。お嫁さんには食べ盛りの甥っ子3人がいるので手前の大きな18センチを母ヘは奥の12センチを・・・もうひとつは私のです見た目もかわいく 美味しくできましたそして甥っ子たちへもう1品チョコレートクッキーです。チョコチップがたくさん入ってるので喜んでもらえました。
March 17, 2013
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今月2回目のレッスンはいちごのシャルロットいやぁ~ かわいいですね~見てるだけでニヤニヤしちゃいます 食べるのもったいないな~復習する気満々で 早速帰りにイチゴを3パックも買ってきました。さぁ~作るぞ
March 12, 2013
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今月のレッスンは ~ いちご祭り ~ ということでとっても楽しみにしてましたまず1回目のメニューはいちごのロールケーキ私は相変わらず「巻き」がとっても下手です写真はアップ過ぎて「巻き」部分が見えてませんが・・・^_^; かなり下手です私のはとてもお見せできないので 先生作のケーキをうわぁ~キレイ こんな感じでいちごが た~っぷりですショートケーキを食べているような食感で とっても美味しかったです。娘も喜んで食べてくれたので作ろうと思いますが・・・下手くそな巻きで許してもらおう
March 8, 2013
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レッスン後 2回目の復習です。まぁ~1回目も2回目も 変わらず微妙・・・何回作ったら上手になるんでしょうかねぇ~家では消費できないのでほぼ毎回職場に持って行くのですが 同じものばっかりだとさすがにみんなも飽きてしまうでしょうね次は違うものを作ります
February 23, 2013
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★カルツォーネ★ブロッコリーのホットサラダ★サルシッシャと豆のトマト煮込み本日も楽しく美味しい レッスン ランチに行ってきました何を隠そう今回も私はブロッコリーを小房に分けただけ役立たずです何の役にも立ちませんがレッスンが大好き次回からもご一緒させて頂く皆様にはご迷惑をおかけしますが・・・イヤ ご迷惑をおかけしないように見ていますの よろしくお願い致します
February 20, 2013
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パイ生地を仕込んだのでキッシュを作りましたこれも私しか食べないんですけどねまた妹が来たので半分持ち帰ってもらいました。美味しくできました
February 19, 2013
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習ってから初めての復習 ティラミスロール内側はマスカルポーネのクリーム外側はちょっぴりほろにがコーヒークリーム 出来上がりをわかっていたかのように突然来た妹に持たせるため急いでカットして写真だけ撮り 味見もせず持たせましたさぁ~明日も休み 何作ろう~
February 18, 2013
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今月2回目のレッスンでした。楽しみにしていた「フロランタン・ショコラ」&「パベ・オ・ショコラ」美味しかった~ わざわざ買いに行かなくても美味しい生チョコ作れちゃうんですね来年のバレンタインに作りましょうか~お持ち帰りはかわいくラッピングです今月はもう一度レッスンがあるので楽しみです
February 15, 2013
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今朝仕上げて届けてきた 甥っ子へのケーキ12センチのホール 一人一つずつです。おまけの一つは父へ~クリスマスに作る予定で買ってあったかわいいチョコレート付きです (季節外れですけど)甥っ子たちが学校に行っている間に置いてきたので反応は見てませんが・・・きっと喜んでくれてるはずあ~我が家の娘の分がない・・・作ったことはナイショにしよう
February 14, 2013
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久々に作りました シナモンロールこれを焼くとお家の中にシナモンの香りが広がります~それで学校から帰った娘が毎回 「なんか変な匂いがする」 と 「ただいま~」 より先に叫びますそんな訳で(どんな訳?) 我が家では好まれないシナモンロールですが・・・作ってる私もシナモンが得意ではなく1個食べたら満足ですなので 職場へ持っていくと みんな喜んでくれました
February 13, 2013
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今回のレッスンはバレンタインの贈り物にピッタリな チョコレートクッキーモワルー・ショコラどちらもお時間かからず作れて 美味しい~優れものですお家に帰ってすぐにクッキーは2倍量で作りましたついつい手が伸びて・・・ぱくぱく食べれますお持ち帰りはかわいくラッピングプレゼントしたら喜ばれること間違いなし・・・って誰にもあげずに自分で食べますけどね
February 8, 2013
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ガレット・デ・ロワレッスン後 2度目の挑戦でしたが・・・なかなか上手にできませんいちごのフレジエ1年に一度しか作らないから 要領悪く・・・綺麗にできません次はまた来年かな~どちらのケーキも 見た目はイマイチですがお味は美味しかったですさて 次は何を作ろうかな~
February 6, 2013
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ミルクレープ作りました。最後の一切れになってから 「写真撮らなくちゃ~」と気づきました。紅茶のクリームで と~っても美味しいです。 また作ろう~
February 5, 2013
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