ミセスオリーブの美味しい時間

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2006/03/28

オリーブ風ヘルシーミートスパはダイエット中の方にも安心！

(4)

テーマ：簡単レシピ(3500)

カテゴリ：簡単レシピ

＊材料
　挽肉５００ｇ　
　蒸し大豆一袋：内容量１３５ｇ
　（水煮大豆でもＯＫ）
　玉葱大なら１個・小なら２個
　ニンニク３～４カケラ
　ホールトマト２缶
　オリーブオイル大さじ１～２杯

　ベイリーフ２枚・パブリカ・バジル・オレガノ・コショー　各少々
　砂糖大さじ１杯・醤油大さじ１杯・ウスターソース大さじ１杯
　塩小さじ１.５杯

＊作り方
1.フライパンに油をひかないで、挽肉を炒めます。
　充分火が通ったら、ザルにあげ
　沸騰したお湯をひとやかん分ざっとかけます。
2.オリーブオイルをフライパンにひき、みじん切りの玉葱と
　ニンニクを炒めます。
3.2.に1.の挽肉と蒸し大豆の粗いみじん切りを入れ
　炒め、ホールトマトと調味料を入れて

＃普通のスパゲティーのミートソースはとてもカロリーが高いメニューですよね～
　この作り方なら、安心していただけます。
　カロリーダウンはもちろんですが、大豆入りで栄養満点！
　たっぷり作りおきして、冷凍にもできますよ。
　オムレツやコロッケの具としてお助けメニューになります。

分量！と私が叫ぶと、いつも
このみちゃんがこんな可愛いレシピメモを書いてくれてます。

このみレシピミートスパ

【このみレシピメモ】

最強の助手さんです。
このメモよくよく見ると
挽肉が１キロに・・・・
まとめて作って冷凍しておこうとおもったのですが・・・・
春休み中につき、あっという間に食べきってしまいました。
春休みはまだまだつづく・・・・

実は昨日もボランティアで樹来君の施設に２人で
昼食作りに行きました。お片づけにお掃除まで完璧？
でも、このみちゃんもいよいよ中学生になるので
昨日から塾の春期講習がはじまりました。
娘にたよってばかりいられません。
母もガンバ！とりあえず今から大掃除？

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