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Sep 18, 2021
テーマ： 本日のお勧め(383527)
カテゴリ： SNS
朝日放送『旅サラダ』
今週の東留伽アナウンサーのコーナー
「コレうまの旅」で奈良県吉野を訪れ
皆さんに美味しいグルメを聞き込みしていました。
そこで紹介されたのが老舗の柿の葉寿司店でした。
『やっこ』柿の葉寿司は
世界遺産・金峯山寺の目の前にお店を構える
1910年（大正年間）創業の老舗の柿の葉寿司店です。
熊野灘で獲れた鯖を塩漬けにしスライス。
防腐効果のある柿の葉で包んだ
奈良県の名物になっています。
職人さんが1つ1つ手で柿の葉で包み
味が馴染んだ一番食べ頃になるように
発送してくれます。
視聴者プレゼントとして紹介された
『船形屋』干葛きり （黒蜜付き）
葛の本場・吉野葛を使ったぜいたくな葛切りで
コシの強さとツルンとしたのど越しが味わえます。
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Last updated
Sep 18, 2021 09:16:36 AM
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