「蕎麦小路　さわらび」　　　　　　　　　　　女将のひとりごと

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March 13, 2006

ひとり勉強会

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晴れの土曜日の出来事

午後は久しぶりの映画デートでナルニア国物語を見る

その前に一人で勉強会に出かけた

オープンはさわらびと同じ時期だが今や蕎麦特集の雑誌にはニューフェイス蕎麦屋として数多く載っている

前からずっと気になる蕎麦屋だったので念願の勉強会

わかりにくい場所と聞いていたので方向音痴の私は念入りに場所をチェック

祖父の家の玄関を彷彿とさせる古いドアを開けると、思いの外こじんまりとした店内

さわらびもかなり狭いが負けてない！

カウンターの席によじ登り、おとなしく二種盛りを注文して戴いた

とっても静かな時の流れでオーナーさんと話をするのもためらわれた

ので。名乗らずに出て来てしまった

蕎麦屋にはその店独特の雰囲気があるなぁと良く感じる

お邪魔したこの店をどうこう言うほど偉くないので心に留めておくが、蕎麦屋とは美味しいのはもちろんのこと、そこにある空気感でお客様に選ばれるかどうかが決まるのではないかなぁと改めて感じた

さわらびはコンセプトとして「ゆるりとした時空感を提供する蕎麦屋」である

うまくご提供出来ているだろうか

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