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2013年08月21日
テーマ： キャンピングカー(307)
カテゴリ： キャンピングカー ＣＧ５００
港の朝は早い。
だから、その港に隣接する食堂も開店が早い。
６：３０。
店はもう開いていた。
注文したのは、ちゃんぽん。アンコウ雑炊。鯛飯。
チャンポンは、長崎ではなく宇和島独自の進化を遂げている。これが絶品。
そして、アンコウ雑炊は娘のために薄味にしてもらった。
最高級品は鯛飯。
ただの鯛ではない！
そう、隣の漁港から水揚げされた鯛を素手で持ってきたのだ。
なんと、、獲れたて！！
それを三枚におろして、秘密のたれにあえて熱々のご飯にかけてある。
秘密のたれは、恐らくだし汁と卵白、たまり醤油だろう、、恐らく推測だが、、
身がプリプリしていて歯ごたえがあり、噛みしめると甘味がある！
更には、横に置かれた味噌汁には、なんと、、鯛の尻尾やカマの部分が無造作に入れてある。
ここは、最高級料理店。
東京の名店！？
笑っちまうぞ！！
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だから、その港に隣接する食堂も開店が早い。
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そして、アンコウ雑炊は娘のために薄味にしてもらった。
最高級品は鯛飯。
ただの鯛ではない！
そう、隣の漁港から水揚げされた鯛を素手で持ってきたのだ。
なんと、、獲れたて！！
それを三枚におろして、秘密のたれにあえて熱々のご飯にかけてある。
秘密のたれは、恐らくだし汁と卵白、たまり醤油だろう、、恐らく推測だが、、
身がプリプリしていて歯ごたえがあり、噛みしめると甘味がある！
更には、横に置かれた味噌汁には、なんと、、鯛の尻尾やカマの部分が無造作に入れてある。
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